Nové korenie zrno 200g

Podrobný popis

Opis výrobku

Farba plodov je červenohnedá. Obsahujú množstvo silíc, ktoré im dodávajú aromatickú vôňu a ostrú, horkú chuť. Vôňa je dosť slabá, ľahko pripomína vôňu klinčekov s prídavkom kvetinovej vône. Nové korenie uľahčuje vstrebávanie selénu, vitamínov skupiny B a betakaroténu. Mali by sa však konzumovať s mierou, konzumácia väčšieho množstva (to platí pre väčšinu korenín) škodí a spôsobuje poruchy trávenia. Hlavnou účinnou látkou nového korenia je eugenol, ďalej sú tu: živice, triesloviny, cukor, kyselina jablčná a kyselina gallová

Najčastejšie sa používa na korenenie údenín, nálevov, konzerv, polievok, ale aj nakladaných uhoriek a rôznych druhov zeleninových šalátov a ovocných kompótov.
V menšej miere sa používa na dochutenie krémov, tort, palaciniek a niektorých likérov, t. zv. "Pimento Dráma."
Na Blízkom východe je to bežné korenie. Často sa tu pridáva do pokrmov namiesto soli alebo korenia.
Je hlavnou zložkou barbecue omáčky.
Je to liečivá rastlina. Pomáha pri nadúvaní a kolikách, uľavuje pri neuralgiách a reumatických problémoch, má tiež slabé dezinfekčné účinky.
Používa sa na výrobu kozmetiky a parfumov a ďalších produktov kozmetického priemyslu.