Zmes korenia na prípravu lesníckej klobásy 50g

Podrobný popis

Klobásová zmes – 50 g na 4 kg domácej klobásy

Zmes na lesnícku klobásu je ideálnym korením na prípravu domácej klobásy podľa receptu Martina. Zloženie obsahuje čierne korenie, cesnak, borievka, koriander a list ligurčeka, ktoré dodávajú klobáse jedinečnú chuť a vôňu. 50 g tejto zmesi stačí na prípravu približne 4 kg mäsa, čo je ideálne pre domácu výrobu klobás.

Zloženie:

• Čierne korenie
• Cesnak
• Jalovec
• Koriander
• List ligurček

Upozornenie: Výrobok môže obsahovať stopy obilnín obsahujúcich lepok, horčice, zeleru, sezamu a oxidu siričitého.

Recept na lesnícku klobásu:

Na prípravu použite 50% bravčovej šunky, 25% stopkového mäsa a 25% bravčového bôčika, k tomu pridajte 19 g nakladacej soli na 1 kg mäsa a 12,5 g zmesi Leśniczy na 1 kg mäsa. Zmes dobre premiešajte s vodou a nechajte chladiť. Potom plňte do karamelového proteínového obalu a urobte klobásu, ktorú uďte na bukových alebo jelšových štiepkoch.

Výhody:

• Jednoduchá príprava domácej klobásy.
• Prírodné ingrediencie pre vynikajúcu chuť.
• Vhodné na profesionálne aj domáce použitie.

Pripravte si doma kvalitnú klobásu s touto chutnou zmesou, ktorá prinesie tradičnú chuť priamo do vašej udiarne!