Jelux, Strana 6

Zmes pre domáce klobásy – 50 g na 4 kg mäsa. Obsahuje čierne korenie, cesnak, borievka, koriander a ligurček. Ideálne na prípravu tradičnej klobásy podľa receptu Marcin

Sada korenia na prípravu hydinového mäsa 1100 g – ideálna pre tradičnú chuť a jedinečnú arómu vašich pokrmov. Perfektný na pečenie i dusenie.

Nôž na mäso 22 je vyrobený z nerezovej ocele a určený pre profesionálne mlecie komory. Jednoduchá výmena a údržba zaručujú dlhú životnosť a spoľahlivý výkon. Ideálne na udržanie...

Jabloňové drevené štiepky na údenie – jemný, ovocný dym pre hydinu a ďalšie mäso. Bez plesní, sušené pri 600 °C pre maximálnu kvalitu.

Drevené štiepky na údenie slivka – bez plesní a húb, sušené pri 600 °C pre dokonalú chuť a vôňu údeného bravčového mäsa.

Drevené štiepky na údenie, bez plesní a mikroorganizmov, sušené na 600 °C. Slivkové štiepky dodajú mäsu sladkastú chuť, ovocnú vôňu a krásny lesk, ideálny pre údenie bravčového.

Vysoko kvalitné drevené štiepky na údenie, bez plesní a mikroorganizmov. Sušené pri 600 ºC, zaisťujú jedinečnú chuť a vôňu mäsa.

Rozmarín s výraznou korenistou chuťou a sviežou vôňou je ideálny pre jahňacie, baranie, ryby a hydinu. Hodí sa do marinád a ladí s cesnakom a bylinkami Provence.

Nakladacia soľ (rýchlo soľ) je nevyhnutná pre rýchle a efektívne solenie a konzerváciu všetkých druhov jatočných zvierat, najmä bravčového mäsa. Zaisťuje vynikajúcu chuť, farbu...

Kolagénové črevá sú jedlé obaly, ktoré dodávajú mäsu jemnosť a pružnosť. Ideálne pre výrobu klobás, sušených produktov a zaistenie hladkého výrobného procesu.

Odolný obal z impregnovaného materiálu v tvare obličky – ideálna náhrada prirodzeného žalúdka pre mäsové výrobky, bez nutnosti špeciálnej prípravy.

Bariérový teplom zmrštiteľný obal pre údeniny a tepelne upravované potraviny. Vynikajúce bariérové ​​vlastnosti zaisťujú ochranu arómy, hmotnosti a farby výrobkov.