Pekla směs koření na żywieckou klobásu 115g

Kód: 410028
68 Kč
Na objednávku
Můžeme doručit do:
7.8.2024

Konzervační směs na klobásu Żywiec je perfektní pro výrobu domácích dušených a uzených klobás. Zajišťuje lahodnou chuť a mikrobiologickou stabilitu. Balení vystačí na 5 kg masa.

Detailní informace

Pošta od 75 Kč
Pošta od 75 Kč
Doprava Zásilkovnou nebo GLS a poštovné od 75 Kč.
Proklientský přístup
Proklientský přístup
Svým zákazníkům vycházíme maximálně vstříc.
Široký výběr
Široký výběr
Široký sortiment včetně výrobků z České republiky

Detailní popis produktu

Popis výrobku

Máte rádi domácí klobásy? Vyzkoušejte naši klobásu na klobásu Żywiec, která je nenahraditelným pomocníkem při výrobě domácích uzenin. Perfektní pro přípravu dušených a uzených klobás. Klobásy si díky konzervaci zachovají čerstvost, lahodnou chuť a nádhernou barvu.

Vlastnosti produktu:

Mikrobiologická stabilita: Domácí uzeniny budou chráněny před mikroorganismy, což prodlouží jejich čerstvost a chuť.

Chutná barva a vůně: Speciální složení bylinek a koření dodá masu neodolatelnou vůni a barvu.

Efektivní balení: Balení konzervační směsi vystačí na přípravu až 5 kg masa.

Rychlá příprava: Stačí smíchat mleté maso s obsahem balení a trochou vody, naložit a máte hotovo.

Recept na 5 kg klobásy Żywiec:

1 kg vepřové krkovičky 2 kg lopatek 1 kg šunkového masa 0,8 kg hovězího masa 0,5 kg slaniny 1 balení Lék na klobásu Żywiec

Příprava:

  1. Maso bez blan a tuku umelte přes 12mm síto.
  2. Hovězí maso a slaninu umelte přes jemné síto.
  3. Hovězí maso zvlášť hněteme s 0,5 l studené vody, dokud nezískáte bílou kaši.
  4. Zbylé maso promelte přes 8-10 mm síto.
  5. Všechny druhy masa promíchejte, přidejte obsah sáčku a dobře prohněte.
  6. Střívka naplňte nádivkou a odložte na 8 hodin při pokojové teplotě.
  7. Udíme při 50-60°C asi 3 hodiny, pak opaříme ve vodě o teplotě 75-80°C, dokud vnitřní teplota klobásy nedosáhne 68°C.

Složení: Neiodidovaná sůl, koření (černý pepř, granulovaný česnek, bylinkový pepř, nové koření), dusitan sodný. Může obsahovat stopy hořčice, celeru, sóji, sezamu, lepku a ořechů.

Doplňkové parametry

Kategorie: Směsi koření
Hmotnost: 0.12 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: