.png)
Jelux
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
Řazení produktů
Výpis produktů
Vepřové slepé střevo patří mezi nejoblíbenější přírodní střívka určená k výrobě různých druhů drobů: pražených, spařených, zráních, sušených, ale především na černý nákyp a...
Kolagenová střeva jsou jedlé obaly, díky nimž je maso jemné a pružné a zajišťuje hladký a bezproblémový výrobní proces. Kolagenová střeva jsou určena pro výrobu zpracovaných...
Polyamidová střeva pro neuzenářské výrobky – nepropustná vůči kyslíku, vlhkosti a UV záření. Uchovávají chuť a vůni dlouhodobě a jsou ideální pro vaření paštik, tlačenek a šunek.
Skopové slepé střevo patří mezi nejoblíbenější přírodní střívka určená k výrobě různých druhů drobů: pečené, dušené, zrající, sušené, ale i lahodné myslivecké klobásy. Skopové...
Elektrická zavíračka konzerv Jelux V2 s výkonem 500 W uzavře až 200 plechovek za hodinu. Pomůže doma i v malovýrobě připravit zásoby masa, ryb, zeleniny a hotových jídel.
Celulózová fólie, šířka 40 cm.Tento produkt se používá při zpracování masa, vaření v páře, uzení a pečení. Díky alobalu zůstává maso šťavnaté a aromatické.
Přírodní vepřová tlustá střeva jsou produktem určeným k výrobě různých druhů drobů, kupř. Průměr po naplnění může být cca 50-70mm a délka sekce se může lišit. Tato střeva mají...
Štěpky na uzení z třešňového dřeva, frakce 10, balení 15 kg. Jsou suché, bez plísní a prachu a dodávají pokrmům jemné ovocné aroma s lehce nahořklým tónem.
Štěpky na uzení z jabloňového dřeva, frakce 10, balení 15 kg. Vytvářejí jemný, lehce sladký ovocný kouř; ideální jsou zejména pro uzení drůbeže.
Míchačka na maso 30 l s výklopnou nádobou a převodovkou pro snadné a efektivní míchání masových směsí. Ideální pro domácí i profesionální použití.
Míchačka na maso 20 l s výklopnou nádobou a převodovkou usnadňuje přípravu masových směsí. Ideální pro domácí výrobu i menší provozy.
Přírodní kořenicí směs bez glutamátu a konzervantů pro výrobu domácí klobásy typu „Horník“. Intenzivní chuť, tradiční receptura.