Lihovarnické kvasnice Turbo Whiskey

Detailní popis produktu

Destilační kvasnice Turbo Whisky - Perfektní volba pro výrobu whisky

Vlastnosti produktu:

• Vhodné pro výrobu whisky: Ideální pro rychlou fermentaci obilných směsí (ječmen, žito, pšenice, kukuřice, rýže).
• Efektivní balení: Hmotnost 23g vystačí na 25 litrů vody.
• Jednoduché použití: Na 3,5 kg cukru – stačí do směsi přidat 3,5 kg cukru.
• Vysoký obsah alkoholu: Alkohol 13-15% – získáte nápoj s charakteristickou chutí whisky během 6-9 dnů.
• Složení: lihovarské kvasnice, fosforečnan amonný, fosforečnan draselný, glukoamyláza, vitamin B1 (thiamin hydrochlorid).

Whisky je alkoholický nápoj vyrobený fermentací obilné kaše a zrající v dřevěných, převážně dubových, sudech. Destilační kvasnice Turbo Whisky je speciálně složená směs kvasnic, živin a vitamínů, ideální pro rychlou fermentaci obilných směsí. Tento kvas se vyznačuje vysokou teplotní odolností a umožňuje získat nápoj s charakteristickou chutí whisky a obsahem alkoholu 13-15% během 6-9 dnů.

Jak používat:

1. Obsah sáčku nasypeme na povrch rmutu zkapalněného alfa-amylázou (např. 4,5 kg obilí, 15-18 l vody), ochlazeného na pokojovou teplotu.
2. Po 15 minutách důkladně promícháme, přidáme cca 2 kg cukru a necháme kynout při 20-28°C.
3. Po 3-5 dnech přidejte další porci cukru, přibližně 1-1,5 kg, a pokračujte v fermentaci, dokud neustane uvolňování CO2.
4. Pro zvýraznění aroma přidejte dubové lupínky.

Ingredience:

• Lihovarské kvasnice
• Fosforečnan amonný
• Fosforečnan draselný
• Glukoamyláza
• Vitamin B1 (thiamin hydrochlorid)

Pozor:

• Použijte celé balení na jedno nastavení.