.png)
Lihovarnické kvasnice Turbo Whiskey
Kód: 403160
Detailní popis produktu
Destilační kvasnice Turbo Whisky - Perfektní volba pro výrobu whisky
Vlastnosti produktu:
- Vhodné pro výrobu whisky: Ideální pro rychlou fermentaci obilných směsí (ječmen, žito, pšenice, kukuřice, rýže).
- Efektivní balení: Hmotnost 23g vystačí na 25 litrů vody.
- Jednoduché použití: Na 3,5 kg cukru – stačí do směsi přidat 3,5 kg cukru.
- Vysoký obsah alkoholu: Alkohol 13-15% – získáte nápoj s charakteristickou chutí whisky během 6-9 dnů.
- Složení: lihovarské kvasnice, fosforečnan amonný, fosforečnan draselný, glukoamyláza, vitamin B1 (thiamin hydrochlorid).
Whisky je alkoholický nápoj vyrobený fermentací obilné kaše a zrající v dřevěných, převážně dubových, sudech. Destilační kvasnice Turbo Whisky je speciálně složená směs kvasnic, živin a vitamínů, ideální pro rychlou fermentaci obilných směsí. Tento kvas se vyznačuje vysokou teplotní odolností a umožňuje získat nápoj s charakteristickou chutí whisky a obsahem alkoholu 13-15% během 6-9 dnů.
Jak používat:
- Obsah sáčku nasypeme na povrch rmutu zkapalněného alfa-amylázou (např. 4,5 kg obilí, 15-18 l vody), ochlazeného na pokojovou teplotu.
- Po 15 minutách důkladně promícháme, přidáme cca 2 kg cukru a necháme kynout při 20-28°C.
- Po 3-5 dnech přidejte další porci cukru, přibližně 1-1,5 kg, a pokračujte v fermentaci, dokud neustane uvolňování CO2.
- Pro zvýraznění aroma přidejte dubové lupínky.
Ingredience:
- Lihovarské kvasnice
- Fosforečnan amonný
- Fosforečnan draselný
- Glukoamyláza
- Vitamin B1 (thiamin hydrochlorid)
Pozor:
- Použijte celé balení na jedno nastavení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Destilace |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| EAN: | 5908277702809 |
| Typ produktu: | Destilace |
| Hlavní složky: | lihovarské kvasnice, fosforečnan amonný, fosforečnan draselný |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Browin pro domácí výrobu potravin podle vlastních pravidel
Browin je značka pro každého, kdo chce připravovat domácí uzeniny, sýry, nápoje nebo zavařeniny z vybraných surovin. Nabízí praktické vybavení, které usnadní přesné měření, fermentaci, plnění, konzervování i následné skladování.
Vybavení pro kuchyňské projekty od masa po nápoje
Sortiment Browin pokrývá výrobu šunky a klobás, domácí sýrařství, vinařství, pivovarnictví i zpracování ovoce a zeleniny. Díky tomu můžete pro jednotlivé postupy vybírat pomůcky, které dávají smysl v běžné domácnosti.
Co v nabídce Browin najdete
- šunkovary, teploměry, střeva a potřeby pro výrobu uzenin,
- formy, kultury a pomůcky pro domácí výrobu sýrů,
- fermentační nádoby, kvasné zátky, lahve a uzávěry pro nápoje,
- vybavení pro zavařování, kvašení a uchovávání potravin.
Domácí zpracování s kontrolou nad surovinami
Při domácí výrobě rozhodujete o složení, intenzitě koření i způsobu přípravy. Browin pomáhá proměnit recept v opakovatelný postup – od první přípravy surovin až po hotový výrobek na stole nebo ve spíži.
Časté otázky o značce Browin
Na co se produkty Browin používají?
Na výrobu domácích uzenin, sýrů, vína, piva, zavařenin a fermentovaných potravin. Součástí sortimentu jsou také teploměry a další pomocné nástroje.
Hodí se Browin i pro začátečníky?
Ano. Základní vybavení usnadňuje postupy, jako je měření teploty, plnění, kvašení, zavařování nebo příprava domácí šunky.
Jaké doplňky zvolit k výrobě domácích uzenin?
Podle receptu se hodí šunkovar, teploměr, střeva, koření a nádoby pro přípravu masa. Pro kontrolu výsledku je důležité dodržet doporučenou teplotu a čas.