.png)
Hovězí střeva nařezané na 30 cm 45/50 3 ks v balení
Kód: 193982901
Detailní popis produktu
Popis výrobku
Přírodní hovězí střední střívka 45/50. Jsou ideální pro domácí uzené, vařené, spařené a sušené produkty.
Hovězí střední střívka se nejčastěji používají na klobásu Lisieckou, bramborovou klobásu, nákyp a játrovou klobásu.
Balení obsahuje 3 kusy jelit o délce 30 cm
✅ PRVNÍ PŘÍPRAVA PŘED NAPLNĚNÍM NÁPLNÍ:
Střeva je třeba vypláchnout pod tekoucí vodou, i uvnitř, poté namočit na cca 12 hodin do vlažné vody, zhruba v polovině namáčení vodu vyměnit za čerstvou. Střeva je třeba prolít pod tekoucí vlažnou vodou těsně před plněním nádivkou, aby získala přiměřenou pružnost.
✅ SKLADOVÁNÍ STŘEVA PO OTEVŘENÍ:
Vypláchnutá střeva by se měla osušit papírovou utěrkou a poté smíchat s velkým množstvím soli a dát do sklenice, těsně uzavřené. V této formě mohou být střeva skladována až 2 roky.
Jelux byl mnohokrát oceněn vyznamenáními a mezinárodními certifikáty, což potvrzuje, že naše produkty patří k nejatraktivnějším na trhu.
Délku střev je třeba změřit po namočení ve vodě. Toto je jediné objektivní měřítko (po kalibraci a před zasolením). Získání nejspolehlivějšího výsledku se nekoná po protažení střev a jejich přiložení na odměrku
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Střeva a síťky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.01 kg |
| EAN: | 5905261001399 |
| Typ produktu: | Uzenářské střevo / obal |
| Druh střeva: | Hovězí |
| Materiál: | Přírodní hovězí střevo |
| Kalibr: | 45/50 mm |
| Počet kusů v balení: | 3 ks |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |