Koření na párky od Martina 50 g

Kód: 223247301

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

76 Kč 1 520 Kč / 1 kg

Můžeme doručit do: 8.9.2026

Směs koření na klobásy/párky z receptu Marcina Kostrzewského

Přírodní ingredience bez přidané soli a cukru nebo jiných zvýrazňovačů chuti. Směs vám umožní připravit lahodné klobásy pro celou rodinu a přátele.

Detailní informace

Pošta od 75 Kč

Doprava Zásilkovnou nebo GLS a poštovné od 75 Kč.

Proklientský přístup

Svým zákazníkům vycházíme maximálně vstříc.

Široký výběr

Široký sortiment včetně výrobků z České republiky

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Popis výrobku

Směs koření na klobásy/párky z receptu Marcina Kostrzewského

Přírodní ingredience bez přidané soli a cukru nebo jiných zvýrazňovačů chuti. Směs vám umožní připravit lahodné klobásy pro celou rodinu a přátele.

50 g směsi vám umožní připravit cca 2 kg uzenin

Složení: sušené mléko, bílý pepř, česnek

Skladujte na suchém a stinném místě.

Směs neobsahuje sůl a glutaman sodný.

Recept na klobásy podle: Marcin Kostrzewski

Potřebné ingredience: šunka 60%, lalok 40%, vepřová jelita 24/26, 100 ml studené vody, kuchyňská sůl a nakládací sůl 50/50 -18gr/1kg

Maso nakrájejte na kousky, které se vejdou do mlýnku a přidejte směs koření (lépe se mixují). Mák umeleme 3x přes síto, po prvním mletí přidáme 50ml studené vody a nádivku promícháme. Podruhé umeleme a opět přidáme 50 ml vody. Naposledy promícháme a umeleme.

Vepřová střeva opláchneme pod tekoucí vodou a namočíme na 2-3 hodiny do vlažné vody. Nyní můžete vložit kryty. Po naplnění střívka je zavěste na špejle, aby uschly. Udíme při teplotě asi 50 stupňů do lehkého zauzeného. Louhujeme 20 minut při 75-80 stupních. Ve studené vodě mačkáme 5 minut. Necháme vychladnout a je hotovo.

DOBROU CHUŤ.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Směsi koření
Hmotnost:	0.05 kg
EAN:	5905261001719
Typ produktu:	Koření
Hlavní složky:	sušené mléko, bílý pepř, česnek
Vhodné pro:	Párky a hot dog

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

Nevyplňujte toto pole:

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Vložením hodnocení souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení

Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.

Od přípravy masa po hotovou uzeninu

Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.

Co v nabídce Jelux najdete

přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
dřevěné štěpky a háky na uzení,
plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.

Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení

Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.

Časté otázky o značce Jelux

Na co se používají přírodní střeva Jelux?

Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.

Jaké štěpky zvolit pro uzení?

Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.

Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?

Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.

Výrobní společnost :	JELUX POLSKA Sp. z o.o.
Adresa :	ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko