.png)
Obal střevo na klobásy 5m 80mm hnědý
Kód: 70783162
Související produkty
Detailní popis produktu
Popis výrobku
K zavaření a uzení - proteinový obal na klobásu se bude dobře používat při přípravě pečených, spařených a teplých, teplých i studených uzených domácích produktů.
Na různé druhy uzenin - střívko vám umožní připravit lahodné uzeniny jako Żywiecka, Krakovská a Šunková klobása, ale i uzeniny dlouho zrající.
Jednoduché použití – střívka se extrémně snadno používá, stačí jej před plněním namočit na 15 minut do solného roztoku, poté jej těsně naplnit nákladem, zavázat a zpracovat.
Je certifikován Národním hygienickým ústavem - výrobek testovaný a schválený pro styk s potravinami, včetně potravin podrobených tepelné úpravě při vysokých teplotách.
Detailní údaje - plášť je tepelně odolný do 100°C. Plášť je dostupný v karamelové barvě v sekcích po 5 metrech o průměru 80 mm. Vysoce kvalitní střívka na uzeniny, bílkovina živočišného původu - získaná z hovězích řízků.
Plášť schválený pro styk s potravinami umožňuje vaření v max. teplota 75°C, uzení 90°C a úprava studeným kouřem v max. teplota 40 °C.
S jeho pomocí snadno a bez námahy připravíte domácí uzeniny a dušené a uzené klobásy, jako jsou Żywiecka, Krakovská a Šunkové klobásy. Střívko dobře poslouží i na přípravu dlouho zrajícího uzenin.
Pozor! Před plněním je třeba střívko namočit na 15 minut při 20 ± 5°C do 10-15% solného roztoku (1/2 šálku na 1 l vody). Pevně naplněné střívko je nutné svázat a ošetřit podle druhu uzeniny.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Střeva a síťky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.2 kg |
| EAN: | 5903240581627 |
| Typ produktu: | Uzenářské střevo / obal |
| Typ střeva: | Umělé střevo |
| Průměr: | 80 mm |
| Délka: | 5 m |
| Barva: | Hnědá |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |