.png)
Obal střevo na klobásy fi 100 mm transparentní 5 m
Kód: 321627395
Detailní popis produktu
Bílkovinné střevo o průměru 100 mm je ideální volbou pro domácí výrobu tradičních uzenin. Hodí se jak pro tepelné zpracování, tak i pro teplé i studené uzení. Díky své pevnosti, pružnosti a snadnému použití je vhodné i pro začátečníky.
✅ Pro různé druhy klobás
Střevo využijete při výrobě klasických domácích uzenin, jako jsou: ✔️ Živěcká klobása
✔️ Krakovská klobása
✔️ Šunková klobása
✔️ Dlouho zrající klobásy
✅ Vhodné pro domácí zpracování
Střevo odolává vysokým teplotám a lze jej použít k:
-
vaření (parení),
-
teplému uzení,
-
studenému uzení.
✅ Jednoduchá příprava
Před plněním stačí střevo namočit na 15 minut v 10–15% roztoku soli (cca ½ sklenice soli na 1 litr vody) při teplotě 20 ±5 °C. Poté naplnit masem, zavázat a dále zpracovat dle receptu.
✅ Bezpečné a certifikované
Střevo je vyrobeno z přírodní hovězí dwojiny, je certifikované pro styk s potravinami a vhodné pro tepelné zpracování. Zajišťuje výbornou strukturu, pružnost i výsledný vzhled klobás.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kolagenová střeva |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| EAN: | 5905261002921 |
| Typ produktu: | Uzenářské střevo / obal |
| Průměr: | 100 mm |
| Délka: | 5 m |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |