.png)
Přírodní kolagenové střevo Fi 26mm 14m
Kód: 246185253
Detailní popis produktu
Kolagenová střeva s ráží 26 mm jsou jedlé a propustné obaly pro zpracování masa. Zajišťují hladký proces plnění a podporují jemnou texturu i pružnost výrobků. Ideální jsou pro uzené klobásy, dušené uzeniny a sušené klobásy. Vhodná pro uzení i napařování, vynikají pevností a stabilním tvarem, který zůstává i po zpracování.
Díky přirozené propustnosti pro kouř a vodní páru produkty získají autentickou chuť i vzhled, podobný uzeninám v přírodních vepřových střevech. Kolagenová střeva nevyžadují žádnou přípravu před plněním – stačí je jednoduše naplnit bez namáčení či oplachování. Pro optimální výsledky udržujte teplotu spařování pod 74°C.
Výhody:
- Široké možnosti použití – vhodná pro sušené, syrové i zrající produkty
- Výborná pevnost plnění – odolná při výrobě
- Jemná textura a přírodní vzhled – napodobují přirozené střevo
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kolagenová střeva |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| EAN: | 2019220261809 |
| Typ produktu: | Uzenářské střevo / obal |
| Průměr: | 26 mm |
| Délka: | 14 m |
| Materiál: | Kolagen |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |