Střívko na párek hotdog fi21 33,3m

Detailní popis produktu

Popis výrobku

Uzené střevo dodává masu křehkost, vyznačuje se pružností, zajišťující hladký a bezproblémový proces plnění.

Barva střívka je mírně kouřová, hotové výrobky jsou barevně podobné uzeným výrobkům.

Kolagenová střeva jsou určena pro výrobu pařených nebo vařených produktů

✔️ klobásy (např. tenké klobásy nebo párky)

✔️ sušené klobásy

Mají vynikající stabilitu ráže.

Hotové uzeniny v kolagenových střevech se vyznačují vynikající chutí a přírodním vzhledem, podobně jako výrobky vyráběné v přírodních ovčích střevech.

POZOR!

Střívka by se před plněním neměla namáčet. Teplota spařování by neměla přesáhnout 74°C.