.png)
Směs koření na přípravu lesnické klobásy 50g
Kód: 282832563
Související produkty
Detailní popis produktu
Klobásová směs – 50 g na 4 kg domácí klobásy
Směs na lesnickou klobásu je ideálním kořením pro přípravu domácí klobásy podle receptu Martina. Složení obsahuje černý pepř, česnek, jalovec, koriandr a list libečku, které dodávají klobáse jedinečnou chuť a vůni. 50 g této směsi stačí na přípravu přibližně 4 kg masa, což je ideální pro domácí výrobu klobás.
Složení:
- Černý pepř
- Česnek
- Jalovec
- Koriandr
- List libeček
Upozornění: Výrobek může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, hořčice, celeru, sezamu a oxidu siřičitého.
Recept na lesnickou klobásu:
Pro přípravu použijte 50% vepřové šunky, 25% stopkového masa a 25% vepřového bůčku, k tomu přidejte 19 g nakládací soli na 1 kg masa a 12,5 g směsi Leśniczy na 1 kg masa. Směs dobře promíchejte s vodou a nechte chladit. Poté plňte do karamelového proteinového obalu a udělejte klobásu, kterou uďte na bukových nebo olšových štěpcích.
Výhody:
- Snadná příprava domácí klobásy.
- Přírodní ingredience pro vynikající chuť.
- Vhodné pro profesionální i domácí použití.
Připravte si doma kvalitní klobásu s touto chutnou směsí, která přinese tradiční chuť přímo do vaší udírny!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Směsi koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.05 kg |
| EAN: | 5905261002501 |
| Typ produktu: | Koření |
| Hlavní složky: | Černý pepř Česnek Jalovec Koriandr List libeček Upozornění: Výrobek může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, hořčice, celeru |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |