.png)
Stroj na zavírání konzerv ruční
Kód: 257183492
Související produkty
Detailní popis produktu
Ruční zavíračka konzerv pro vlastní trvanlivé zásoby
Ruční zavíračka konzerv Jelux je určena pro domácí zpracování masa, ryb, hotových jídel, ovoce i zeleniny do plechovek. Umožní vám uzavírat konzervy podle vlastních receptur a mít pod kontrolou použité suroviny.
Jednu plechovku uzavře přibližně za 10 sekund; při připravených obalech zvládnete až 6 kusů za minutu. Pro správnou funkci používejte plechovky o průměru Ø 99 mm spolu s odpovídajícími víčky.
Vyberte si vhodné plechovky na zavařování a konzervování.
Stabilní konstrukce pro práci na pracovním stole
Základna určená k upevnění k pracovní desce pomáhá držet zařízení ve stabilní poloze. Konstrukce kombinuje hliník, polyamid a ocel; povrch s práškovým lakem usnadňuje běžnou údržbu. Dvouložiskové válce jsou kalené na 38–52 HRC.
Jak připravit a uzavřít plechovky
- Plechovky a víčka před použitím důkladně umyjte a vydezinfikujte podle ověřeného postupu.
- Naplněnou plechovku nechte přibližně 1 cm pod okrajem. Okraj očistěte papírovou utěrkou a nasaďte víčko.
- Plechovku umístěte do zavíračky, dotáhněte ji k přítlačné části a uzavřete plynulým pohybem pák podle návodu k zařízení.
- Po uzavření konzervu bezpečně tepelně zpracujte podle receptu, typu suroviny a ověřeného postupu konzervace.
Návod na tyndalizaci konzerv
Tyndalizace je postup opakovaného zavařování ve vodní lázni s přibližně 24hodinovými rozestupy. Konzervy po každém varu zchlaďte ve studené vodě.
- den: konzervy vařte 3 hodiny.
- den: konzervy vařte 2 hodiny.
- den: konzervy vařte 1 hodinu.
Dodržujte čistotu plechovek, víček i pracovního prostředí a řiďte se ověřeným receptem pro konkrétní surovinu. U masových a jiných citlivých potravin je správný postup tepelného zpracování zásadní pro bezpečné skladování.
Časté otázky
Pro jaké plechovky je zavíračka vhodná?
Pro plechovky o průměru Ø 99 mm a odpovídající víčka.
Je vhodná pro domácí použití?
Ano. Hodí se pro domácí výrobce, kteří chtějí pravidelně připravovat vlastní konzervy v menších dávkách.
Je nutné zařízení připevnit k pracovní desce?
Ano, pevné upevnění základny podporuje stabilní a přesnou práci při zavírání plechovek.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Uzavírače konzerv |
|---|---|
| Hmotnost: | 15 kg |
| EAN: | 5905261002006 |
| Typ produktu: | Ruční zavíračka konzerv |
| Kompatibilní plechovky: | Průměr Ø 99 mm |
| Rychlost uzavírání: | Až 6 plechovek za minutu |
| Čas uzavření: | Přibližně 10 sekund na plechovku |
| Hmotnost: | 8 kg |
| Konstrukce: | Hliník, polyamid a ocel; válce 38–52 HRC |
Zavírání konzerv
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |