Koření na klobásu a´la lisiecka 50g

Kód: 223247303

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

82 Kč 1 640 Kč / 1 kg

Můžeme doručit do: 18.9.2026

Směs koření na klobásu na způsob Lisiecka z receptu Marcina Kostrzewského.
Obsahuje přírodní ingredience bez přidané soli, cukru nebo jiných zvýrazňovačů chuti. Směs vám umožní připravit lahodnou, aromatickou a zdravou klobásu pro celou vaši rodinu a přátele. Směs se skvěle hodí k vepřové šunce

Detailní informace

Pošta od 75 Kč

Doprava Zásilkovnou nebo GLS a poštovné od 75 Kč.

Proklientský přístup

Svým zákazníkům vycházíme maximálně vstříc.

Široký výběr

Široký sortiment včetně výrobků z České republiky

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Popis výrobku

50 g této směsi vám umožní připravit přibližně 5 kg klobásy A'la Lisiecka.

Složení: česnek, bílý pepř, černý pepř

Skladujte na suchém a stinném místě.

Směs neobsahuje sůl a glutaman sodný.

Recept na Klobásu a'la Lisiecka
Ingredience:

krásná vyřezávaná šunka
kroužková hovězí střeva, ráže 43/46
40 ml studené vody
Způsob přípravy:

Maso pečeme 48 hodin. Po uplynutí této doby smíchejte 30 % uzeného masa s kořením a poté jej promelte přes cedník na mák (nejjemnější). Zbytek masa prochází šnekem v kuchyňském robotu nebo tluče paličkou, aby se vlákna rozdrtila. Po uplynutí této doby nádivku promíchejte, dokud nebude lepkavá. Namočte střeva do teplé vody asi na 1 hodinu. Plníme je nádivkou docela ztuha a tvoříme věnečky. Zavěsíme, aby uschlo. Udíme do krásné barvy při teplotě asi 60°C, poté asi 15 minut vaříme v páře na 80°C a necháme vychladnout. Po opaření a vychladnutí je připraven ke konzumaci.

Dobrou chuť!

Doplňkové parametry

Kategorie:	Směsi koření
Hmotnost:	0.05 kg
EAN:	5905261001740
Typ produktu:	Koření
Hlavní složky:	česnek, bílý pepř, černý pepř

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Vložením hodnocení souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení

Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.

Od přípravy masa po hotovou uzeninu

Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.

Co v nabídce Jelux najdete

přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
dřevěné štěpky a háky na uzení,
plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.

Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení

Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.

Časté otázky o značce Jelux

Na co se používají přírodní střeva Jelux?

Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.

Jaké štěpky zvolit pro uzení?

Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.

Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?

Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.

Výrobní společnost :	JELUX POLSKA Sp. z o.o.
Adresa :	ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko