.png)
Kořenicí směs na vepřový bůček po myslivecku – 110 g
Kód: 345465512
Související produkty
Detailní popis produktu
Kořenicí směs Jelux na bůček po myslivecku
Připravte si voňavý pečený vepřový bůček s výraznou kombinací koření a bylinek. Směs Jelux inspirovaná polským receptem „Boczek Gajowego“ obsahuje černý pepř, česnek, medvědí česnek, libeček a jalovec. Hodí se na domácí pečený bůček, masové rolády a další vepřové speciality.
Jak směs chutná a k čemu ji použít?
Pepř a česnek dodávají masu výraznou chuť, medvědí česnek a libeček bylinkový tón a jalovec typické lesní aroma. Směs můžete použít k ochucení bůčku před pečením nebo při přípravě masové rolády.
Dávkování a příprava
Podle dodavatelského receptu použijte orientačně 15 g směsi a 21 g soli na 1 kg masa. Bůček rovnoměrně potřete kořením a solí, nechte alespoň 12 hodin odležet v chladničce a následně tepelně upravte podle zvoleného receptu. Sůl není uvedena mezi složkami samotné směsi, přidává se zvlášť.
Složení a alergeny
Složení: černý pepř, česnek, medvědí česnek, libeček, jalovec. Bez přidaného glutamátu sodného.
Může obsahovat: sóju, celer, obiloviny obsahující lepek (pšenici) a oxid siřičitý.
Skladování: v suchu a temnu. Údaje na obalu výrobku mají přednost.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Směsi koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.2 kg |
| EAN: | 5905261003300 |
| Značka: | Jelux |
| Hmotnost netto: | 110 g |
| Určení: | Na vepřový bůček, masové rolády a vepřové speciality |
| Složení: | Černý pepř, česnek, medvědí česnek, libeček, jalovec |
| Alergeny – může obsahovat: | Sója, celer, pšenice (lepek), oxid siřičitý |
| Doporučené dávkování: | 15 g směsi na 1 kg masa (dle receptu) |
| Přidaný glutamát sodný: | Bez přidaného glutamátu sodného |
| Skladování: | V suchu a temnu |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |