Nerezová elektrická udírna s časovačem UWDT-150V 1.4

Kód: 174935322
Akce Tip
Neohodnoceno
Značka: Borniak
ZDARMAZDARMA 35 990 Kč –5 %
wedzarnia elektryczna uwd 150v 14 borniak (1)
35 990 Kč –5 % 34 122 Kč
Skladem u dodavatele

Udírna je ideální pro začátečníky i profesionály
Sýr, ryby, maso nebo zelenina, rodinný oběd nebo večeře – Udírna Borniak dělá z uzení potěšení pro každého, vždy a všude.

Výroba kouře: Celý proces je stejně jednoduchý jako stisknutí tlačítka – to vše díky našemu generátoru kouře. Generátor funguje tak, že dřevěné třísky doutnají a vzniká kouř. Jak víme, správné spalování dřeva rozhoduje o úspěchu uzení. A v tomto ohledu se nám podařilo dosáhnout plné automatizace. Ke spalování dochází automaticky – dřevo z nádoby je dopravováno do topidla, kde postupně hoří.

Žádný plamen a vhodná teplota hoření dřeva - to znamená, že produkty vykuřované v takových podmínkách nebudou očmouzené.

K tomuto typu udírny doporučujeme štěpky frakce 02.

Detailní informace

Pošta od 75 Kč
Pošta od 75 Kč
Doprava Zásilkovnou nebo GLS a poštovné od 75 Kč.
Proklientský přístup
Proklientský přístup
Svým zákazníkům vycházíme maximálně vstříc.
Široký výběr
Široký výběr
Široký sortiment včetně výrobků z České republiky

Detailní popis produktu

Popis výrobku

Jedno zařízení umožňuje studené uzení* a horké uzení. Jednoduchá obsluha a vždy profesionální výsledky s vynikající chutí uzených mas.
Elektronický ovládací panel pro přesnou regulaci teploty (maximální teplota do 120 °C) zaručuje nízké provozní náklady.
Kapacita 150 litrů se 7 úrovněmi na 20 kg masa nebo uzeného jídla.
Borniak je účinný a energeticky úsporný díky speciální technologii izolace stěn se silikonovým těsněním a magnetickým uzávěrem.
Vnitřek je vyroben z nerezové oceli schválené pro styk s potravinami.
Miska na odkapávání tuku a misky na sběr vody a popela vyrobené z nerezové oceli umožňují snadné čištění.
Komín slouží k regulaci hustoty kouře, kterou si přizpůsobíme našim potřebám.
Konstantní, optimální produkce kouře po dobu až 8 hodin bez doplňování a ohřevu s nízkými provozními náklady.
Dřevní štěpka Borniak se čistí a vyrábí bez chemických přísad a konzervantů.
Čtyři výškově stavitelné nohy (volitelně k dispozici průmyslová kola).

Výhody udírny BORNIAK UWD-150
pojme: 20 kg masa / 14 kg klobásy / 14 kg ryb
má 7 úrovní výšky příčky
maximální teplota 120*C
snadné, intuitivní ovládání
vnější povrch: alucunku
vnitřní povrch: nerezový plech
*Adaptér pro studený kouř se prodává samostatně.

Udírna je ideální pro začátečníky i profesionály
Sýr, ryby, maso nebo zelenina, rodinný oběd nebo večeře – Udírna Borniak dělá z uzení potěšení pro každého, vždy a všude.

Výroba kouře: Celý proces je stejně jednoduchý jako stisknutí tlačítka – to vše díky našemu generátoru kouře. Generátor funguje tak, že dřevěné třísky doutnají a vzniká kouř. Jak víme, správné spalování dřeva rozhoduje o úspěchu uzení. A v tomto ohledu se nám podařilo dosáhnout plné automatizace. Ke spalování dochází automaticky – dřevo z nádoby je dopravováno do topidla, kde postupně hoří.

Žádný plamen a vhodná teplota hoření dřeva - to znamená, že produkty vykuřované v takových podmínkách nebudou očmouzené.

Topidlo a radiátor: Zařízení získává teplotu pomocí topidla vybaveného radiátorem, díky kterému je rozložení teploty velmi efektivní.

Teplota: Udírna je vybavena elektronickým regulátorem, který umožňuje získat nastavenou teplotu uvnitř udírny. Díky tomu jej snadno ovládáte pomocí knoflíku.

Odkapávač: Přepážka se speciálně tvarovanými otvory odděluje pracovní prostor od prostoru pro uzení - díky tomu nestékají tuky a šťávy na topná tělesa ani doutnající dřevo na kouření.

Ochrana: Odkapávač chrání uzené maso před odkapáváním usazenin z ohniště.

Regulace kouře: Krb má nainstalovanou klapku, která umožňuje regulovat hustotu kouře. Díky tomu můžete přizpůsobit ideální podmínky uzení svému receptu.

Panty: Dobré, pevné panty zajišťují pohodlí při používání.

Magnetické zavírání: Dvířka komory mají magnetický uzávěr, který usnadňuje zavírání komory, navíc jsou opatřena silikonovým těsněním, které se snadno přizpůsobí stěně komory.

Nastavitelné nohy: Silné profesionální nastavitelné nohy s protiskluzovou gumou

Generátor kouře: Celý proces vytváření kouře spočívá ve stisknutí tlačítka.

Další možnosti:
Studený kouř: Adaptér na uzení za studena umožňuje kouřit při nízkých teplotách. (min. 1-2oC vyšší než atmosférický)
Kolečka: Pokud váš kuřák nemá stálé místo nebo ho potřebujete rychle přemístit, je to nezbytný doplněk pro vašeho kuřáka.
Příslušenství: Mnoho dalších doplňků, které se vám budou hodit při používání udírny.

 

K tomuto typu udírny doporučujeme štěpky frakce 02.

Doplňkové parametry

Kategorie: Grilování a uzení
Hmotnost: 40 kg

Příprava pokrmů uzením ve své nejlepší podobě

Jsme polským výrobcem vysoce kvalitních udírenských zařízení. Za námi stojí zkušenosti, znalosti a vášeň. Naše uspokojení zákazníků hovoří za vše.

Během let jsme prošli dlouhou cestu - od malé technologické dílny k moderní firmě, která je nyní lídrem v prodeji a distribuci udírenských zařízení. Současně s hrdostí zdůrazňujeme, že jsme nikdy neztratili kurz, který jsme si vytyčili.

Vždy jsme tvrdili, že co se týče chuti a zdraví, tradiční metody uzení jsou nepřekonatelné. To však neznamená, že samotná zařízení nelze vylepšit - v tomto směru jsme dosáhli velkých úspěchů. Neustále rozšiřujeme nabídku a zvyšujeme kvalitu našich produktů a služeb.

To vše přispívá k neustálému růstu našeho zákaznického okruhu - mezi našimi zákazníky najdete vášnivé rybáře a lovce, zahrádkáře a majitele venkovských rekreačních areálů. Směřujeme také k filozofii Slow Food a milovníkům amerického barbecue.

Jedním slovem - všechny, kteří si váží zdravého jídla a domácích metod jeho výroby.

Naši zákazníci a firmy, se kterými spolupracujeme, jsou roztroušeni po celé Evropě i mimo ni. Neustále rozšiřujeme distribuční místa našich produktů a jsme otevření spolupráci.

Cítíme se být součástí většího hnutí - uvědomělého návratu k tradičním metodám výroby potravin, a s naším komunitou sdílíme recepty a znalosti, které máme."