.png)
Generátor pro studené uzení ZW-01 AL-Zn BORNIAK
Kód: 70782732
Související produkty
Detailní popis produktu
Popis výrobku
Uzení studeným kouřem je nový chuťový zážitek. Znalci považují chuť tohoto druhu uzenin za sofistikovanější. Nástavec na studené uzení ZW-01 je perfektním řešením pro každého, kdo chce tuto metodu vyzkoušet.
Uzení studeným kouřem probíhá při teplotě do 24 stupňů Celsia. Trvá od několika hodin do 16 dnů (uzeniny by však neměly být vystaveny kouři stále). Ve výchozím nastavení je generátor zapnutý na 2 hodiny ráno a dvě hodiny večer. Pokud recept, který používáme, neuvádí jinak.
Vyvíječ kouře, který je součástí udírny, má topidlo 110W. Tento ohřívač může zvýšit teplotu o 30 stupňů vzhledem k okolní teplotě. Nástavec ZW-01 umožňuje snížit teplotu na podmínky studeného uzení, což má za následek teplotu v udírně blízkou atmosférické teplotě.
Nástavec ZW-01 je vyroben z Alu-zinkového plechu a vyhovuje na všechny naše udírny a udírny vyrobené ze stejného typu materiálu.
Využití:
Instalace generátoru kouře nečiní žádné potíže. Použití je stejně jednoduché. Speciálně profilované nohy zajišťují stabilitu konstrukce a díky zásuvce snadno odstraníme popel vznikající při provozu generátoru.
Vyvíječ kouře nainstalujeme s nástavcem a spojíme s komorou flexi trubkou. Délka potrubí pro přívod kouře by měla být mezi 1-2 m.
Pozornost! Sada neobsahuje 100 mm flex trubku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Generátory kouře |
|---|---|
| Hmotnost: | 2 kg |
| EAN: | 5902114270032 |
| Typ produktu: | Generátor kouře |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Borniak: elektrické udírny pro domácí uzení bez zbytečné práce
Borniak nabízí vybavení pro přípravu uzeného masa, ryb, sýrů i zeleniny v domácích podmínkách. Elektrické udírny, generátory kouře, dřevěné štěpky a příslušenství pomáhají vytvořit stabilní podmínky pro uzení a soustředit se na výsledek.
Kontrola teploty a kouře při domácím uzení
Elektrická udírna Borniak je vhodná pro každého, kdo chce omezit průběžné hlídání procesu. Regulace teploty a rovnoměrný přísun kouře usnadňují přípravu tradičních receptů i vlastní experimentování s chutí a druhem dřeva.
Vyberte si vybavení podle způsobu uzení
- elektrické a nerezové udírny pro zahradu, terasu i domácí provoz,
- generátory kouře pro pravidelnou tvorbu kouře,
- štěpky na uzení pro různé chuťové profily,
- rošty, háky, odkapávací misky a další příslušenství.
Časté otázky o značce Borniak
Pro koho jsou udírny Borniak určeny?
Pro domácnosti, zahradní kuchaře, rybáře, milovníky barbecue i pro každého, kdo si chce připravovat vlastní uzené potraviny s lepší kontrolou procesu.
Co je potřeba pro začátek uzení?
Základem je udírna, vhodné dřevěné štěpky a potraviny určené k uzení. Podle receptu lze doplnit rošty, háky nebo příslušenství pro studené uzení.
Jaké potraviny lze v udírně připravit?
Udit lze maso, klobásy, ryby, sýry i zeleninu. Výslednou chuť ovlivní teplota, délka uzení a zvolený druh štěpek.