.png)
Štěpky na uzení BUK 17 kg frakce 10
Kód: 259804834
Související produkty
Detailní popis produktu
Bukové štěpky z naší nabídky jsou ideální volbou pro domácí i profesionální uzení. Jsou dokonale vysušené, bez plísní, spor a mikroorganismů, čímž zajišťují hygienické a chutné zpracování masa, ryb či sýrů. Díky speciálnímu procesu sušení při teplotě kolem 600 °C mají výborné vlastnosti a zaručují stabilní kvalitu kouře i aroma.
✅ Univerzální použití
Buk je vhodný zejména pro: ✔️ vepřové maso
✔️ ryby
✔️ drůbež
Dodává jemně zlatavý odstín a je skvělou volbou pro začátečníky, stejně jako pro všechny druhy uzení – teplé i studené.
✅ Kvalita na prvním místě
-
Vlhkost pouze 10 % ±2 %
-
Bez plísní, hub a mikroorganismů
-
Pečlivě tříděné a odprašené
-
Ověřeno odbornými institucemi
✅ Vhodné do všech udíren
Naše štěpky se hodí do všech typů udíren i dýmogenerátorů – stačí zvolit správnou frakci podle konkrétního zařízení.
✅ Jak používat
Ve tradičních udírnách (na dřevo) nasypte štěpky na rozžhavené uhlíky v malých dávkách. Pro intenzivnější kouř lze štěpky mírně navlhčit.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Udírny |
|---|---|
| Hmotnost: | 18 kg |
| EAN: | 5905261002174 |
| Druh dřeviny: | Buk |
| Frakce: | 10 |
| Dřevo: | buk |
| Typ produktu: | Štěpky na uzení |
| Druh dřeva: | Buk |
| Frakce: | 10 |
| Vhodné pro: | Uzení masa, ryb a sýrů |
| Doporučené použití: | Ryby, drůbež, vepřové a hovězí maso |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |