.png)
Štěpky na uzení olše+buk 1 kg frakce 08
Kód: 70783015
Související produkty
Detailní popis produktu
Štěpky na uzení olše+buk 1 kg frakce 08
Štěpka z olše a buku se skvěle hodí k uzení a grilování. Kouř z hořící dřevěné štěpky proniká hluboko do pokrmu a dodává mu patřičné aroma a zlatohnědou barvu.
Vlastnosti produktu:
- pocházejí z přírodního dřeva olše a buku (70 % olše a 30 % buku) z ekologicky čistých oblastí. Jsou bez impregnačních a konzervačních látek, - neobsahují prašné frakce,
- ideální k uzení jehněčího, hovězího a vepřového masa,
- vyznačuje se optimálním obsahem vody – méně než 11 %
- pro použití při grilování a uzení.
Jak používat:
Grilování:
Kolem žhnoucího dřevěného uhlí položte dvoucentimetrovou vrstvu štěpky – nepokládejte je přímo na oheň, protože se okamžitě rozhoří. Gril by měl být ihned po umístění jídla na rošt zakryt víkem.
Doba grilování - od 10 do 30 minut (v závislosti na velikosti a druhu připravovaného masa).
Uzení:
Dřevěné štěpky podle typu udírny položíme na tác určený přímo k tomuto účelu nebo kolem ohniště - nepokládejte je přímo na zdroj tepla, protože se okamžitě rozhoří.
Dřevěné štěpky by měly být skladovány na suchém a chladném místě.
Štěpka dostupná v naší nabídce ma kladná hodnocení od: Ústavu masného a tukového průmyslu, Státního hygienického ústavu, Státního hygienického ústavu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Štěpky na uzení |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| EAN: | 5905261000118 |
| Druh dřeviny: | Buk, Olše |
| Frakce: | 08 |
| Typ produktu: | Štěpky na uzení |
| Druh dřeva: | Olše |
| Frakce: | 08 |
| Vhodné pro: | Uzení masa, ryb a sýrů |
| Doporučené použití: | Uzeniny, ryby, drůbež a vepřové maso |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |