.png)
Směs koření na vepřové koleno 1 kg
Kód: 339134542
Související produkty
Detailní popis produktu
🌿 Marynáda na koleno Jelux je směs čistě přírodních ingrediencí bez přidaného glutamátu sodného a konzervantů. Ideální pro přípravu šťavnatého, aromatického a na povrchu krásně křupavého vepřového kolene – ať už vařeného, pečeného nebo uzeného.
✔️ Balení 1 kg vystačí až na 33 kg masa – ideální volba pro domácí kuchyni i menší gastronomii.
✔️ Přírodní složení: sůl, sušená rajčata, uzená paprika, mletá cibule, granulovaný česnek, sladká paprika, hořčice, nové koření, majoránka, chilli, pálivá paprika, bobkový list, černý pepř.
✔️ Bez glutamátu a konzervantů – jen poctivé suroviny.
✔️ Vhodná k pečení v troubě, pomalému dušení i uzení.
🧑🍳 Recept: Vepřové koleno na marynátě Jelux
Suroviny:
-
4 kg čerstvého vepřového kolene s kostí
-
172 g solanky Jelux
-
120 g marynády na koleno Jelux
-
200 ml rostlinného oleje
-
200 ml ochucovadla Maggi
-
3 litry vody
Postup:
-
Příprava solného nálevu:
Rozpusťte 172 g solanky Jelux ve 3 litrech vody, přidejte 200 ml Maggi a důkladně promíchejte. -
Předvaření kolen:
Omytá kolena vložte do připravené solanky a povařte do střední měkkosti. -
Příprava marinády:
Smíchejte 120 g marynády s 200 ml oleje. -
Pečení:
Kolena vyjměte z nálevu, přendejte do pekáče a důkladně potřete připravenou marinádou. Pečte v troubě předehřáté na 130 °C, dokud nebude kůže krásně křupavá.
💡 Tip: Marináda je vhodná i na žebírka nebo pečenou krkovici.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Směsi koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| EAN: | 5905261003393 |
| Typ produktu: | Koření |
| Hlavní složky: | sůl, sušená rajčata, uzená paprika |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |