.png)
Nerezová plnička na klobásy svislá 3 litry
Kód: 383945290
Související produkty
Detailní popis produktu
Jelux 3 l pro domácí klobásy a zkoušení nových receptů
Chcete si připravit vlastní uzeniny a začít menší dávkou? Svislá plnička na klobásy Jelux 3 l slouží k ručnímu plnění střev a uzenářských obalů připravenou masovou směsí. Třílitrový válec oceníte při domácí výrobě i při zkoušení receptur. Otáčením kliky průběžně ovládáte posuv náplně; elektrické připojení nepotřebujete.
Úzká trubice na kabanosy je součástí balení
Nemusíte zůstávat u jedné velikosti uzenin. Sada obsahuje 5 nerezových plnicích trubic: 12, 16, 22, 32 a 38 mm. Nejtenčí 12mm nástavec je určený pro kabanosy a tenké klobásy. Další trubice využijete podle velikosti zvoleného střeva či obalu a typu vyráběné uzeniny.
Průměr trubice není kalibrem hotové klobásy. Nástavec vybírejte tak, aby na něj šlo připravené střevo pohodlně navléknout, a při práci kontrolujte jeho naplnění.
Dvě rychlosti a odvzdušnění pro kontrolu náplně
Dvoustupňový převod dovoluje volit mezi dvěma rychlostmi práce. Tempo můžete přizpůsobit směsi i průběhu narážení. Vyměnitelné silikonové těsnění pístu pomáhá udržet těsnost a rovnoměrně vytlačovat náplň do plnicí trubice.
Odvzdušňovací ventil umožňuje únik vzduchu při stlačování směsi a pomáhá omezovat vzduchové dutiny. Pro průběžnou kontrolu plnění veďte střevo tak, aby se směs rozkládala rovnoměrně.
Snazší doplnění směsi a přístup k válci při mytí
Válec je výklopný a vyjímatelný. Při přípravě další dávky jej snadněji naplníte, po práci se zase lépe dostanete k jeho vnitřnímu povrchu. Tělo, válec, píst i plnicí trubice jsou vyrobeny z nerezové oceli; hladké plochy a možnost rozebrání usnadňují čištění.
Volně stojící konstrukci podpírají protiskluzové nožky a zesílené boky. Ergonomická plastová rukojeť usnadňuje úchop kliky. Kromě domácích uzenářů může plničku využít také menší masný provoz nebo řeznictví.
Příprava první dávky klobás
- Vložte připravenou masovou směs do válce.
- Nasaďte vybranou plnicí trubici a navlékněte na ni střevo nebo obal.
- Otáčejte klikou a postupně dávkujte náplň do střeva.
Jaká střeva přikoupit?
Pro domácí klobásy můžete zvolit vepřová střívka 26/28, 10 m. Pokud plánujete více dávek, podívejte se na vepřová střeva 28/30 na pásce, 30 m. Při přípravě se řiďte pokyny ke konkrétním střevům.
Otázky před výběrem 3l plničky
Pro koho se hodí objem 3 litry?
Jelux 3 l se hodí pro domácí přípravu menších dávek a zkoušení různých směsí. Větší množství lze zpracovat postupným doplňováním válce.
Pojme plnička přesně 3 kg masa?
Údaj 3 l označuje objem válce. Hmotnost vložené směsi závisí na jejím složení a hustotě, proto nelze automaticky počítat se třemi kilogramy.
Je potřeba dokoupit nástavec na tenké kabanosy?
Ne. Nerezová trubice o průměru 12 mm je součástí pětidílné sady dodávané s plničkou.
Má plnička motor a lze vyjmout nádobu?
Plnička má ruční pohon klikou a dvě rychlosti převodu. Nádoba je výklopná a vyjímatelná pro pohodlnější doplňování i čištění.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Plničky klobás |
|---|---|
| Hmotnost: | 6 kg |
| EAN: | 5905261003706 |
| Typ produktu: | ruční plnička klobás |
| Počet rychlostí: | 2 |
| Použití: | domácí výroba uzenin, menší masné provozy a řeznictví |
| Materiál: | nerezová ocel – tělo, válec, píst a plnicí trubice |
| Objem: | 3 l |
| Nožky: | protiskluzové |
| Průměry plnicích trubic: | 12, 16, 22, 32 a 38 mm |
| Převod: | dvoustupňový |
| Těsnění pístu: | silikonové, vyměnitelné |
| Odvzdušňovací ventil: | ano |
| Válec: | výklopný a vyjímatelný |
| Počet plnicích trubic v balení: | 5 |
| Pohon: | ruční, klikou |
| Konstrukce: | svislá, volně stojící, zesílené boky |
| Rukojeť kliky: | ergonomická, plastová |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |