.png)
Řeznický butcher papír na uzení 60 cm x 50 m
Kód: 331452604
Související produkty
Detailní popis produktu
Řeznický papír pro uzení, BBQ i kuchyni
Řeznický papír Borniak je nepovlakovaný kraftový papír pro práci s masem při uzení, grilování a pomalém pečení. Prodyšná struktura propouští kouř a zároveň pomáhá zachovat přirozenou vlhkost masa. Výsledkem je šťavnatý střed a pevná kůrka, která se při balení nerozmočí jako ve fólii.
Pomocník pro uzení a BBQ
Papír využijete na brisket, žebra, vepřové plecko, drůbež i další kusy masa. Po zabalení dál propouští kouř, chrání povrch před nadměrným vysoušením a usnadňuje manipulaci s hotovým jídlem. Je odolný vůči tuku a vlhkosti.
Proč místo fólie?
Na rozdíl od plastové fólie papír dýchá. Hodí se tam, kde chcete udržet šťavnatost masa, ale nechcete uzavřít jeho povrch ve vlhkém prostředí.
Využití mimo udírnu
Šířka 60 cm nabízí prostor i pro větší porce. Papír se hodí k balení čerstvého masa, ryb a lahůdek, pro uchování zbytků v lednici i pro servírování burgerů a sendvičů.
Časté otázky
Propustí papír kouř?
Ano. Prodyšný kraftový papír umožňuje, aby se kouř dostal k masu i po zabalení.
Je vhodný pro šťavnaté maso s kůrkou?
Ano. Pomáhá držet vlhkost uvnitř masa a nenarušuje křupavý povrch jako neprodyšné balení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Generátory kouře |
|---|---|
| Hmotnost: | 6 kg |
| EAN: | 5902114271992 |
| Typ produktu: | Řeznický papír na uzení |
| Kód produktu: | BP6050 |
| Materiál: | Nepovlakovaný kraftový papír |
| Šířka role: | 60 cm |
| Délka role: | 50 m |
| Hmotnost: | 2,2 kg |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Borniak: elektrické udírny pro domácí uzení bez zbytečné práce
Borniak nabízí vybavení pro přípravu uzeného masa, ryb, sýrů i zeleniny v domácích podmínkách. Elektrické udírny, generátory kouře, dřevěné štěpky a příslušenství pomáhají vytvořit stabilní podmínky pro uzení a soustředit se na výsledek.
Kontrola teploty a kouře při domácím uzení
Elektrická udírna Borniak je vhodná pro každého, kdo chce omezit průběžné hlídání procesu. Regulace teploty a rovnoměrný přísun kouře usnadňují přípravu tradičních receptů i vlastní experimentování s chutí a druhem dřeva.
Vyberte si vybavení podle způsobu uzení
- elektrické a nerezové udírny pro zahradu, terasu i domácí provoz,
- generátory kouře pro pravidelnou tvorbu kouře,
- štěpky na uzení pro různé chuťové profily,
- rošty, háky, odkapávací misky a další příslušenství.
Časté otázky o značce Borniak
Pro koho jsou udírny Borniak určeny?
Pro domácnosti, zahradní kuchaře, rybáře, milovníky barbecue i pro každého, kdo si chce připravovat vlastní uzené potraviny s lepší kontrolou procesu.
Co je potřeba pro začátek uzení?
Základem je udírna, vhodné dřevěné štěpky a potraviny určené k uzení. Podle receptu lze doplnit rošty, háky nebo příslušenství pro studené uzení.
Jaké potraviny lze v udírně připravit?
Udit lze maso, klobásy, ryby, sýry i zeleninu. Výslednou chuť ovlivní teplota, délka uzení a zvolený druh štěpek.