.png)
🐖 Recept na šťavnaté vepřové koleno s marinádou Jelux
Chcete si doma připravit vepřové koleno jako z tradiční české hospody? Křupavá kůrčička, šťavnaté maso a bohatá chuť, která provoní celou kuchyni – to vše zvládnete jednoduše s naší přírodní marinádou na koleno Jelux.
Tento recept je ideální pro slavnostní večeři, víkendové pečení nebo zahradní párty s přáteli. Navíc neobsahuje žádný glutamát ani konzervanty – jen poctivé bylinky a koření.
📝 Co budete potřebovat (na cca 4 kg masa):
Na nálev:
-
172 g solanky Jelux
-
3 litry studené vody
-
200 ml Maggi nebo podobného ochucovadla
Na maso:
-
4 ks čerstvého vepřového kolene s kostí (celkem cca 4 kg)
Na marinádu:
-
120 g marinády na koleno Jelux
-
200 ml rostlinného oleje (např. slunečnicového)
👨🍳 Jak na to – krok za krokem:
1️⃣ Připravte si nálev
Do 3 litrů studené vody rozmíchejte 172 g solanky Jelux a přidejte 200 ml Maggi. Promíchejte, dokud se vše nerozpustí.
2️⃣ Předvařte koleno
Kolena dobře opláchněte a vložte do připraveného nálevu. Vařte na mírném ohni přibližně 1 až 1,5 hodiny – dokud nebude maso poloměkké, ale držet pohromadě.
3️⃣ Namíchejte marinádu
V misce rozmíchejte 120 g marinády Jelux v 200 ml rostlinného oleje. Směs bude hustá, voňavá a krásně barevná – přesně taková, jaká má být.
4️⃣ Koleno upečte do křupava
Předvařená kolena vyjměte z vývaru, osušte a přendejte do pekáče. Ze všech stran důkladně potřete připravenou marinádou.
Pečte v troubě předehřáté na 130 °C cca 2 hodiny – nebo dokud nebude kůže krásně zlatavá a křupavá. Doporučujeme péct odkryté, případně na závěr krátce zapéct na vyšší teplotu (např. 200 °C) kvůli kůrčičce.
🍽️ Podávejte s čerstvým chlebem, hořčicí a křenem
Vepřové koleno na této marinádě si doslova říká o klasické přílohy – výborně chutná s křenem, hořčicí, kysaným zelím nebo domácím chlebem.
💡 Proč použít marinádu Jelux?
✅ Čistě přírodní složení – bez glutamátu a chemie
✅ Až na 33 kg masa z 1 balení
✅ Dokonale vyvážená chuť – paprika, česnek, majoránka, pepř a další bylinky
✅ Vhodná i pro pečení, dušení nebo uzení
🔍 Hledáte recept na vepřové koleno, které se rozpadá pod vidličkou a přitom má křupavou kůrku? Vyzkoušejte právě tuto marinádu Jelux a nebudete litovat!
.jpg)