.png)
Nerezová plnička na klobásy svislá 7 litů
Kód: 384070755
Související produkty
Detailní popis produktu
Plnička na klobásy Jelux 7 l: vlastní receptura od směsi po hotovou klobásu
Chcete při domácí výrobě uzenin rozhodovat o složení i způsobu plnění? Svislá ruční plnička Jelux s objemem 7 litrů slouží k narážení masové směsi do střev a uzenářských obalů. Využijí ji domácí uzenáři, menší masné provozy i řeznictví. Pohon klikou umožňuje průběžně řídit posuv směsi bez elektrického připojení.
Pět trubic pro tenké kabanosy i silnější uzeniny
V balení najdete 5 nerezových plnicích trubic: 12, 16, 22, 32 a 38 mm. Úzká 12mm trubice se hodí při výrobě tenkých kabanosů a klobás. Širší nástavce rozšiřují možnosti při plnění dalších druhů uzenin. Trubici volte podle otvoru a kalibru použitého střeva či obalu; její průměr neurčuje průměr hotové klobásy.
Kontrola plnění a méně vzduchu ve směsi
Dvoustupňová převodovka nabízí dvě rychlosti práce. Tempo tak můžete přizpůsobit směsi a průběhu narážení. Silikonové těsnění pístu pomáhá rovnoměrnému vytlačování a je vyměnitelné. Odvzdušňovací ventil umožňuje odvádět vzduch při stlačování směsi a pomáhá omezit vznik vzduchových dutin v náplni.
Vyjímatelný válec usnadní doplňování i mytí
Tělo, válec, píst a plnicí trubice jsou z nerezové oceli. Válec lze vyklopit a vyjmout, takže se k němu lépe dostanete při doplňování směsi i čištění. Hladké povrchy a rozebíratelné provedení usnadňují odstranění zbytků masa po práci. Stabilitu podporují protiskluzové nožky a zesílené boky konstrukce; plastová ergonomická rukojeť usnadňuje otáčení klikou.
Jak začít s plněním klobás
- Vložte připravenou masovou směs do válce.
- Zvolte vhodnou plnicí trubici a navlékněte na ni připravené střevo nebo obal.
- Otáčejte klikou a průběžně kontrolujte rovnoměrnost plnění.
Co přikoupit k plničce?
Pro domácí klobásy si připravte vhodná střeva, například vepřová střeva 28/30 na pásce, 30 m. Pro menší dávku můžete zvolit vepřová střívka 26/28, 10 m. Přípravu střev přizpůsobte pokynům u zvoleného výrobku.
Časté otázky k plničce Jelux 7 l
Je plnička elektrická?
Ne. Jelux 7 l je ruční narážečka na klobásy ovládaná klikou. Má dvoustupňový převod se dvěma rychlostmi.
Je vhodná na tenké klobásy a kabanosy?
Ano, sada obsahuje i trubici o průměru 12 mm určenou pro tenké výrobky. Vždy zvolte odpovídající střevo a konzistenci směsi.
Znamená objem 7 l také 7 kg masa?
Ne. Hodnota 7 l označuje objem nádoby. Hmotnost jedné dávky se odvíjí od hustoty připravené směsi.
Lze válec vyjmout kvůli čištění?
Ano. Válec je výklopný a vyjímatelný, což usnadňuje plnění nádoby i přístup k jejímu vnitřnímu povrchu při mytí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Plničky klobás |
|---|---|
| Hmotnost: | 6 kg |
| EAN: | 5905261003737 |
| Typ produktu: | ruční plnička klobás |
| Počet rychlostí: | 2 |
| Použití: | domácí výroba uzenin, menší masné provozy a řeznictví |
| Materiál: | nerezová ocel – tělo, válec, píst a plnicí trubice |
| Objem: | 7 l |
| Nožky: | protiskluzové |
| Průměry plnicích trubic: | 12, 16, 22, 32 a 38 mm |
| Převod: | dvoustupňový |
| Těsnění pístu: | silikonové, vyměnitelné |
| Odvzdušňovací ventil: | ano |
| Válec: | výklopný a vyjímatelný |
| Počet plnicích trubic v balení: | 5 |
| Pohon: | ruční, klikou |
| Konstrukce: | svislá, volně stojící, zesílené boky |
| Rukojeť kliky: | ergonomická, plastová |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |