.png)
Skopová střeva 26/28 na pásce 15m
Kód: 231283372
Související produkty
Detailní popis produktu
Popis produktu
Skopová střeva 26/28 15 m na pásu na klobásy a párky od výrobce JELUX
Přírodní skopová střeva v ráži 26/28, připravená speciálně pro snadnou domácí výrobu klobás a párků. Tato střeva jsou ideální pro výrobu tenkých pařených a uzených klobás, vařených zrajících klobás, kabanosů a párků v rohlíku.
Výhody použití produktu na liště:
- Zjednodušený postup pro aplikaci do trychtýře
- 100% využití přírodního střeva
- Úspora času v procesu výroby masa
Příprava střeva před naplněním náplní:
- Před použitím vyjměte střevo ze síťky, ale nesnímejte je z pásu.
- Sůl důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, vně i středem proužku.
- Střevo na proužku namočte asi na dvě hodiny do vody o teplotě nepřesahující 35 °C.
- Po této době by se mělo přirozené střevo volně pohybovat po pruhu, na kterém je umístěno.
- Nasadíme konec proužku spolu se střevem na nálevku plničky o vhodném průměru odpovídajícím ráži přírodního střeva a jedním pohybem ruky směrem k plničce proužek vyjmeme/vytáhneme.
- Střevo umístěné na nálevce se na konci zaváže a můžeme začít plnit nádivkou.
Uložení střeva po otevření:
- Vypláchnutá střeva je třeba osušit papírovou utěrkou, poté smíchat s velkým množstvím soli a vložit do sklenice a pevně uzavřít.
- Střeva lze v této formě skladovat až 2 roky.
Skopová střeva od výrobce JELUX jsou oceněna řadou ocenění a mezinárodních certifikátů, což potvrzuje, že naše produkty patří k nejatraktivnějším na trhu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Skopová střeva |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.2 kg |
| EAN: | 5905261002518 |
| Typ produktu: | Uzenářské střevo / obal |
| Kalibr: | 26/28 mm |
| Délka: | 15 m |
| Druh střeva: | Skopové |
| Materiál: | Přírodní skopové střevo |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |