.png)
Štěpky na uzení OLŠE 15kg frakce 08
Kód: 259804828
Související produkty
Detailní popis produktu
Popis výrobku: Štěpky na uzení Olše
Naše štěpky na uzení neobsahují spóry plísní, hub ani jiné mikroorganismy, díky čemuž zajišťují maximální čistotu a kvalitu. Sušíme je při teplotě přibližně 600 °C, což přispívá k jedinečné chuti a vůni uzených výrobků. Garantujeme nejvyšší standardy našich produktů.
Olše: Tento druh dřeva dodává uzeným výrobkům tmavě žlutou až hnědou barvu a je ideální pro uzení masa a ryb.
Vlastnosti štěpků na uzení:
- Vlhkost: Pouze 10 % (+/- 2 %)
- Bez hub, plísní a mikroorganismů
- Čisté, důkladně zbavené prachu
- Pečlivě vytříděné
Certifikace a hodnocení: Naše štěpky na uzení jsou oceněny Ústavem masného a tukového průmyslu, Národním ústavem hygieny a Národním hygienickým ústavem.
Univerzálnost: Štěpky jsou ideální pro použití ve všech typech udíren a generátorů kouře. Vyberte si vhodnou frakci podle typu udírny.
Použití štěpků na uzení:
- Náhrada dřeva: Používají se jako náhrada dřeva při uzení. U tradičních udíren na dřevo je třeba nejprve získat uhlíky ze dřeva. Štěpky se postupně sypou na uhlíky, dokud se nedosáhne požadovaného efektu. Pro větší množství kouře lze štěpky navlhčit.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Štěpky na uzení |
|---|---|
| Hmotnost: | 18 kg |
| EAN: | 5905261002068 |
| Druh dřeviny: | Olše |
| Frakce: | 08 |
| Typ produktu: | Štěpky na uzení |
| Druh dřeva: | Olše |
| Frakce: | 08 |
| Vhodné pro: | Uzení masa, ryb a sýrů |
| Doporučené použití: | Ryby, drůbež a vepřové maso |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |