.png)
Elektrická udírna UWD-70 V1.4
Kód: 192102352
Související produkty
Detailní popis produktu
Udírna Borniak UWD-70 V1.4 - Kvalitní a efektivní udírna s inovacemi
Vylepšený model: Představujeme vylepšený model udírny Borniak UWD-70 V1.4, který nabízí kvalitnější komponenty a nové funkce. Novinkou je možnost instalace koleček místo tradičních nožiček a nožky jsou umístěny na pogumovaných podložkách. Udírna také obsahuje nový design misky pro odkapávání šťáv a tuků.
Doporučené štěpky: Pro tento typ udírny doporučujeme štěpky frakce 02.
Flexibilní uzení: Toto unikátní zařízení umožňuje provádět uzení studeným kouřem* i teplé uzení. Elektronický ovládací panel umožňuje přesnou regulaci teploty až do 120 °C, což zajišťuje nízké provozní náklady. Udírna má kapacitu 70 litrů a nabízí šest úrovní až pro 10 kg masa nebo uzeného jídla. Speciální technologie izolace stěn se silikonovým těsněním a magnetickým uzávěrem zajišťují efektivitu a energetickou úspornost.
Kvalitní materiály: Vnitřek udírny je vyroben z nerezové oceli, která splňuje standardy pro styk s potravinami. Misky na odkapávání tuku, sběr vody a popela jsou také z nerezové oceli, což usnadňuje jejich čištění.
Regulace kouře: Komín slouží k regulaci hustoty kouře podle vašich potřeb. Udírna dokáže produkovat konstantní kouření až po dobu 8 hodin bez nutnosti přidávání štěpky.
Bezpečnost a pohodlí: Udírna je vybavena čtyřmi výškově stavitelnými nohami, které lze volitelně nahradit průmyslovými koly. (*Adaptér pro studené uzení se prodává samostatně).
Pracovní prostor: Velká pracovní deska s plochou 62,5 x 62,5 cm a nosností 120 kg poskytuje dostatek prostoru pro přípravu jídla.
Součástí udírny:
- 1 rošt
- 10 háčků
- 3 tyče na zavěšení
- 2 nerezové misky na vodu a popel
- 1 nerezový deflektor
- 3 kg štěpky
Jednoduché ovládání: Celý proces výroby kouře spočívá ve stisknutí tlačítka díky generátoru kouře, který doutnáním dřevěných třísek vytváří kouř.
Odkapávač: Přepážka s tvarovanými otvory odděluje pracovní prostor od místa uzení, čímž zabraňuje odkapávání tuků a šťáv na topná tělesa a doutnající štěpku.
Regulace teploty: Udírna je vybavena elektronickým regulátorem pro snadné nastavení požadované teploty.
Další funkce:
- Magnetický uzávěr: Dveře komory s magnetickým uzávěrem a silikonovým těsněním.
- Nastavitelné nožičky: Silné nastavitelné nožičky s protiskluzovou gumou, možnost dokoupení koleček.
- Adaptér na studené uzení: Umožňuje uzení při nízkých teplotách (prodává se samostatně).
Snadná manipulace: Pokud potřebujete udírnu rychle přemístit, jsou průmyslová kola nezbytným doplňkem.
Začněte s tradičními produkty: Objevte jedinečné a přírodní chutě při uzení s udírnou Borniak, ideální pro začátečníky i profesionály. Připravte si lahodné sýry, ryby, maso nebo zeleninu.
Udržování teploty: Teplota je udržována na prediktivní bázi, což zajišťuje konstantní teplotu uvnitř udírny.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Udírny kovové |
|---|---|
| Hmotnost: | 40 kg |
| Objem: | 70 L |
| Hmotnost: | 25 kg |
| Příkon: | 615 W |
| Vnější rozměr s generátorem: | (H x Š x V) 40x63x100 cm |
| Napětí: | 230 V |
| Provozní teplota: | 0-120 °C |
| Průměr komínu: | 80 mm |
| Maximální zatížení: | 10 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Příprava pokrmů uzením ve své nejlepší podobě
Jsme polským výrobcem vysoce kvalitních udírenských zařízení. Za námi stojí zkušenosti, znalosti a vášeň. Naše uspokojení zákazníků hovoří za vše.
Během let jsme prošli dlouhou cestu - od malé technologické dílny k moderní firmě, která je nyní lídrem v prodeji a distribuci udírenských zařízení. Současně s hrdostí zdůrazňujeme, že jsme nikdy neztratili kurz, který jsme si vytyčili.
Vždy jsme tvrdili, že co se týče chuti a zdraví, tradiční metody uzení jsou nepřekonatelné. To však neznamená, že samotná zařízení nelze vylepšit - v tomto směru jsme dosáhli velkých úspěchů. Neustále rozšiřujeme nabídku a zvyšujeme kvalitu našich produktů a služeb.
To vše přispívá k neustálému růstu našeho zákaznického okruhu - mezi našimi zákazníky najdete vášnivé rybáře a lovce, zahrádkáře a majitele venkovských rekreačních areálů. Směřujeme také k filozofii Slow Food a milovníkům amerického barbecue.
Jedním slovem - všechny, kteří si váží zdravého jídla a domácích metod jeho výroby.
Naši zákazníci a firmy, se kterými spolupracujeme, jsou roztroušeni po celé Evropě i mimo ni. Neustále rozšiřujeme distribuční místa našich produktů a jsme otevření spolupráci.
Cítíme se být součástí většího hnutí - uvědomělého návratu k tradičním metodám výroby potravin, a s naším komunitou sdílíme recepty a znalosti, které máme."