.png)
Štěpky na uzení DUB 1kg frakce 08
Kód: 259804825
Související produkty
Detailní popis produktu
Dubové štěpky na uzení – vysoká kvalita, čisté, bez plísní
Naše dřevěné štěpky na uzení jsou sušeny při teplotě až 600 ºC, což zajišťuje eliminaci plísní, hub a mikroorganismů. Díky tomuto pečlivému zpracování splňují štěpky vysoké hygienické standardy a propůjčují uzeným masům jedinečnou vůni i chuť s jemným nádechem hořkosti a karamelu. Dubové štěpky obarví maso do příjemného hnědého odstínu. Vhodné pro všechny typy udíren, tyto štěpky se používají místo běžného dřeva – snadno se sypou na uhlíky a podle potřeby mohou být navlhčeny pro vytvoření hustšího kouře.
Vlastnosti našich dubových štěpek:
- Nízká vlhkost (pouze 10 % +/- 2 %)
- Bez plísní, hub a mikroorganismů
- Čisté, zbavené prachu, pečlivě tříděné
- Ověřeno odbornými ústavy (Ústav masného průmyslu, Národní hygienický ústav)
Použití: Dřevěné štěpky jsou skvělou alternativou k tradičnímu uzení dřevem – stačí malé dávky na uhlíky a podle potřeby můžete štěpky navlhčit pro intenzivnější kouř.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Štěpky na uzení |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| EAN: | 5905261001931 |
| Druh dřeviny: | Dub |
| Frakce: | 08 |
| Typ produktu: | Štěpky na uzení |
| Druh dřeva: | Dub |
| Frakce: | 08 |
| Vhodné pro: | Uzení masa, ryb a sýrů |
| Doporučené použití: | Hovězí, drůbež a vepřové maso |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |