.png)
Štěpky na uzení OLŠE 15kg frakce 10
Kód: 259804827
Související produkty
Detailní popis produktu
Popis výrobku: Štěpky na uzení Olše
Štěpky na uzení Olše jsou vysoce kvalitní a neobsahují spóry plísní, hub ani jiné mikroorganismy. Sušíme je při teplotě přibližně 600 °C, což zajišťuje jejich čistotu a dodává uzeným výrobkům výjimečnou chuť a vůni. Garantujeme nejvyšší standardy kvality našich výrobků.
Olše: Tento druh dřeva dodává uzeným výrobkům tmavě žlutou až hnědou barvu a je ideální pro uzení masa a ryb.
Vlastnosti štěpek na uzení:
- Vlhkost: Pouze 10 % (+/- 2 %)
- Bez hub, plísní a mikroorganismů
- Čisté a důkladně zbavené prachu
- Pečlivě vytříděné
Certifikace a hodnocení: Naše štěpky jsou oceněny Ústavem masného a tukového průmyslu, Národním ústavem hygieny a Národním hygienickým ústavem.
Univerzálnost: Štěpky na uzení jsou vhodné pro všechny typy udíren a generátorů kouře. Stačí vybrat odpovídající frakci podle typu udírny.
Použití štěpek na uzení:
- Náhrada dřeva: Štěpky se používají místo dřeva při uzení. U tradičních udíren na dřevo je třeba nejprve získat uhlíky, na které se postupně sypou štěpky, dokud se nedosáhne požadovaného efektu. Pro zvýšení množství kouře lze štěpky navlhčit.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Štěpky na uzení |
|---|---|
| Hmotnost: | 18 kg |
| EAN: | 5905261002051 |
| Druh dřeviny: | Olše |
| Frakce: | 10 |
| Typ produktu: | Štěpky na uzení |
| Druh dřeva: | Olše |
| Frakce: | 10 |
| Vhodné pro: | Uzení masa, ryb a sýrů |
| Doporučené použití: | Ryby, drůbež a vepřové maso |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |