.png)
Štěpky na uzení švestka 15kg frakce 04
Kód: 259804842
Související produkty
Detailní popis produktu
Naše dřevěné štěpky na uzení jsou bez spór plísní, hub a dalších mikroorganismů, které se často vyskytují v běžné dřevní hmotě. Vysoká kvalita štěpek je zajištěna sušením při teplotě přibližně 600 ºC, což přispívá k dokonalé chuti a vůni uzeného masa. Garantujeme nejvyšší kvalitu našich produktů.
Švestkové štěpky jsou ideální volbou pro uzení vepřového masa. Tento druh dřeva dodá vašim pokrmům jemně nasládlou chuť, ovocné aroma a nádherný lesk, ať už jde o uzená žebra, kolínka, slaninu, panenku nebo klobásy.
Vlastnosti dřevěných štěpek na uzení:
- Suché – vlhkost pouze 10 % (+/- 2 %), bez plísní, hub a mikroorganismů
- Čisté, důkladně zbavené prachu a pečlivě vytříděné
- Kladné hodnocení od Ústavu masného a tukového průmyslu, Národního hygienického ústavu a dalších odborných institucí
Štěpky pro udírny všech typů:
Dřevěné štěpky z naší nabídky jsou univerzálně vhodné pro všechny typy udíren a generátorů kouře. Stačí vybrat správnou frakci, abyste dosáhli požadovaného kouřového efektu.
Použití dřevěných štěpek:
Štěpky lze využít jako alternativu k tradičnímu dřevu na uzení. Při použití v klasických udírnách je doporučeno nejprve vytvořit dostatečné množství uhlíků z dřeva, na které se štěpky postupně přidávají. Pro intenzivnější kouřový efekt lze dřevěné štěpky mírně navlhčit.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Štěpky na uzení |
|---|---|
| Hmotnost: | 15 kg |
| EAN: | 5905261002143 |
| Druh dřeviny: | Švestka |
| Frakce: | 04 |
| Typ produktu: | Štěpky na uzení |
| Druh dřeva: | Švestka |
| Frakce: | 04 |
| Vhodné pro: | Uzení masa, ryb a sýrů |
| Doporučené použití: | Ryby, drůbež a vepřové maso |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |