Štěpky na uzení olše 1 kg frakce 02

Kód: 70783009
Neohodnoceno
Značka: Jelux
86 Kč
Skladem (4 ks)

Detailní informace

Pošta od 75 Kč
Pošta od 75 Kč
Doprava Zásilkovnou nebo GLS a poštovné od 75 Kč.
Proklientský přístup
Proklientský přístup
Svým zákazníkům vycházíme maximálně vstříc.
Široký výběr
Široký výběr
Široký sortiment včetně výrobků z České republiky

Detailní popis produktu

Štěpky na uzení olše 1 kg frakce 02

Štěpky z naší nabídky neobsahují spóry plísní a hub ani další mikroorganismy nacházející se ve zpracovávané dřevní hmotě. Snažíme se, aby naše dřevěné štěpky splňovaly ty nejvyšší standardy, proto se suší při teplotě cca 600ºC. Výsledkem je, že uzeniny připravené s použitím naší štěpky mají jedinečnou chuť a vůni. Zaručujeme nejvyšší kvalitu našich výrobků.

Olše - tento druh dřeva dává uzeným výrobkům tmavě žlutou, hnědou barvu. Ideálně se používá k uzení masa a ryb.

Vlastnosti štěpky:

suché - vlhkost pouze 10 % (+/- 2 %),
bez hub, plísní a mikroorganismů,
čisté, důkladně zbavené prachu,
pečlivě vytříděné.

Štěpka ma pozitvní hodnocení Ústav masného a tukového průmyslu, Národní ústav hygieny, Národní hygienický ústav.

Štěpka je  ideální pro uzení ve všech typech udíren. Univerzálnost dřevní štěpky z naší nabídky je předurčuje ke všem typům udíren a generátorů kouře (stačí vybrat správnou frakci).

Použití štěpky:

Štěpky se používají jako náhrada dřeva při uzení. U tradičních udíren na dřevo se musí ze dřeva nejprve získat velké množství uhlíků. Štěpka se na žhavé uhlíky sype po malých částech, dokud se nedosáhne požadovaného efektu. Aby se vytvořilo více kouře, může se štěpka navlhčit.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Štěpky na uzení
Hmotnost: 1 kg