.png)
Štěpky na uzení švestka 1 kg frakce 08
Kód: 52064135
Související produkty
Detailní popis produktu
Štěpky na uzení švestka 1 kg frakce 08
Námi nabízené dřevěné štěpky neobsahují spóry plísní a hub, stejně jako další mikroorganismy nacházející se ve zpracovávané dřevní hmotě. Snažíme se, aby naše dřevěné štěpky splňovaly ty nejvyšší standardy, a proto se suší při teplotě přibližně 600ºC. Díky tomu mají uzeniny připravená pomocí štěpky jedinečnou chuť a vůni. Zaručujeme nejvyšší kvalitu našich produktů.
Švestka – tento druh dřeva se vyplatí používat při uzení vepřového masa. Díky ní získáme nasládlou chuť, ovocnou vůni a lesk uzených žeber, kolínků, slaniny, panenky a dokonce i klobásy.
Vlastnosti štěpky:
suché – vlhkost pouze 10 % (+/- 2 %),
bez hub, plísní a mikroorganismů,
čisté, důkladně zbavené prachu,
pečlivě vytříděné.
Nabízená štěpka na uzení má kladná hodnocení od: Ústavu masného a tukového průmyslu, Státního hygienického ústavu, Státního hygienického ústavu. Štěpky na uzení jsou ideální pro uzení ve všech typech udíren. Univerzálnost třísek v naší nabídce je předurčuje pro všechny typy udíren a generátorů kouře (stačí vybrat vhodnou frakci).
Použití štěpky na uzení:
Dřevní štěpka se používá jako náhrada za uzení dřeva. V případě tradičních udíren na dřevo musíte nejprve získat velké množství uhlíků ze dřeva. Dřevěné štěpky se po malých dávkách sypou na uhlíky, dokud se nedosáhne požadovaného efektu. Pro vytvoření většího množství kouře lze dřevěné štěpky navlhčit.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Štěpky na uzení |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| EAN: | 5903240581412 |
| Druh dřeviny: | Švestka |
| Frakce: | 08 |
| Typ produktu: | Štěpky na uzení |
| Druh dřeva: | Švestka |
| Frakce: | 08 |
| Vhodné pro: | Uzení masa, ryb a sýrů |
| Doporučené použití: | Ryby, drůbež a vepřové maso |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |