.png)
Želatina potravinářská 280 bloom 1kg
Kód: 278183112
Související produkty
Detailní popis produktu
Vepřová potravinářská želatina 280 Bloom
Želatina je přírodní bílkovinná látka získaná ze suroviny živočišného původu obsahující kolagen. Díky vysokému obsahu aminokyselin je klasifikována jako potravinářský výrobek. Tato želatina je bohatá na bílkoviny a neobsahuje cholesterol, tuk, sacharidy ani konzervační látky, což ji činí široce používanou funkční přísadou.
Kvalita želatiny: Parametrem určujícím kvalitu želatiny jsou Bloomovy stupně, které udávají tvrdost želé. Vysoce kvalitní produkt má hodnotu 280 Bloom, což zajišťuje pevný a stabilní gel.
Termovariabilní vlastnosti: Po vychladnutí vytvoří gel, který se při teplotě nad 25-35°C změní na kapalinu, což umožňuje dosáhnout efektu "rozplynutí se v ústech". Tento efekt je často požadovaný při výrobě cukrovinek.
Aplikace:
- Gastronomie: Příprava masových a rybích pokrmů podávaných v želé.
- Mléčné výrobky: Zahušťovadlo při výrobě jogurtů.
- Dezerty: Ochranný prostředek při výrobě zmrzliny a mražených dezertů.
Vysoce kvalitní želatina 280 Bloom od Jelux Polska je ideální pro široké použití v gastronomii. Objednejte nyní a objevte možnosti této univerzální přísady!
Meta Tag "Description"
Vysoce kvalitní vepřová potravinářská želatina 280 Bloom od Jelux Polska na Ziner.cz. Bohatá na bílkoviny, bez tuku a konzervantů. Ideální pro přípravu želé, jogurtů a mražených dezertů. Objednejte nyní online na ZINER.CZ!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jednodruhové koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| EAN: | 5905261002372 |
| Typ produktu: | Jednodruhové koření |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |