.png)
Jelux, Strana 21
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
Řazení produktů
Výpis produktů
Vakuové balicí sáčky, rozměr 150x250mm, tloušťka 90µm - vroubkované. Balení obsahuje 100 ks. Sáčky určené pro bezkomorové vakuové balicí stroje s externím odsáváním. Používají...
Celulózová fólie, šířka 48 cm.Tento produkt se používá při zpracování masa, vaření v páře, uzení a pečení. Díky obalu zůstává maso šťavnaté a aromatické.
Celulózová fólie, šířka 40 cm.Tento produkt se používá při zpracování masa, vaření v páře, uzení a pečení. Díky alobalu zůstává maso šťavnaté a aromatické.
Síťované pletivo – slouží k přípravě tradičních uzených kýt, tzv kuličky, ale i na vařené šunky a zrající klobásy.
Síťované pletivo – slouží k přípravě tradičních uzených kýt, tzv kuličky, ale i na vařené šunky a zrající klobásy.
Síťky používané k přípravě tradičních uzených kýt, tzv kuličky, ale i na vařené šunky a zrající klobásy.
Zvonový nůž (glok) je mimořádně užitečný nástroj při krájení masa. Díky němu snadno odstraníte chloupky, štětiny, epidermis a kopyta.
Frankfurter mix - přírodní ingredience bez přidané soli, které vám umožní připravit lahodné, aromatické a zdravé pokrmy pro vaši rodinu a přátele. Směs se skvěle hodí k masu –...
Štěpky z naší nabídky neobsahují spóry plísní a hub, stejně jako další mikroorganismy nacházející se ve zpracované buničině. Snažíme se, aby naše dřevěné štěpky splňovaly ty...
Řeznický hák na uzení masa 140/6 velký Řeznický hák na zavěšení kousků masa. Ideální na uzení.
Řeznický hák na uzení masa 120/5 střední Řeznický hák na zavěšení kousků masa. Ideální na uzení.
Řeznický hák na uzení masa 100/4 malý Řeznický hák na zavěšení kousků masa. Ideální na uzení.