.png)
Černucha setá 100g
Kód: 70783076
Související produkty
Detailní popis produktu
Popis výrobku
Semínka černuchy – kdysi spojovaná s regionální kuchyní, dnes se těší stále větší oblibě, především díky návratu k přízni domácího pečiva a sýrů. Jde o rostlinu, jejíž černá, intenzivně zbarvená semena se používají jako koření – suší se většinou celá nebo mletá. Díky své barvě je také známý jako černý kmín. Jeho vůně je lehce oříšková, nakyslá, s nádechem oregana. Černucha se vyznačuje pikantní, lehce hořko-kořenitou chutí, mezi chutí máku a pepře. Zajímavé je, že mletý černý kmín lze nahradit černým pepřem.
❓ Věděli jste, že...
Černucha byla známá již ve starém Egyptě, kde ji nazývali zlatem faraonů.
✔️ Použití:
Oblíbené s bílým sýrem - Korycińskim nebo kozím sýrem, stejně jako přírodním jogurtem. Můžete jím okořenit i tvaroh. Hodí se k pokrmům z vajec - ideální pro omeletu, vaječné pasty, míchaná vejce.
Černucha je oblíbeným doplňkem domácího chleba, a rohlíků. Hodí se i do listového těsta.
Zdůrazní chuť takových mas jako je skopové, jehněčí, zvěřina nebo drůbež. Dá se přidat do kapustových závitků nebo mletých řízků. Často se používá jako přísada do těsta - obohacuje jeho chuť. Hodí se k zelenině jako je zelí a cuketa, také k restované zelenině. Skvělé do salátů a salátů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jednodruhové koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| EAN: | 5905261000910 |
| Typ produktu: | Koření |
| Druh koření: | Černucha |
| Barva: | Černá |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |