Vepřová potravinářská želatina 280 Bloom 50 g

Detailní popis produktu

🟢 Profesionální želatina pro sladké i slané použití

Potravinářská želatina značky Jelux s vysokou želírovací silou 280 Bloom představuje spolehlivou volbu pro domácí i profesionální kuchyni. Díky své síle vytváří pevné a stabilní želé s vysokou čirostí, vhodné pro široké spektrum pokrmů.

⭐ Klíčové výhody produktu

✔ Vysoká želírovací síla – 280 Bloom
Zajišťuje pevné a stabilní želé i při menším množství suroviny.

✔ Čisté složení – 100% vepřová želatina
Bez přidaných látek, barviv a konzervantů.

✔ Univerzální použití
Vhodná pro dezerty, aspiky, masné výrobky i domácí zpracování potravin.

✔ Praktické balení 50 g
Ideální pro menší dávky nebo příležitostné použití.

✔ Snadná rozpustnost
Granulovaná forma rychle nabobtná a snadno se rozpouští.

⚙️ Technická specifikace

• Typ produktu: potravinářská želatina vepřová
• Želírovací síla: 280 Bloom
• Hmotnost: 50 g
• Složení: 100% vepřová želatina
• Skladování: v suchu a chladu, chránit před vlhkostí

🍰 Použití v praxi

Pro dezerty
Ideální pro panna cottu, ovocné želé, cheesecake bez pečení nebo dortové náplně.

Pro slaná jídla
Aspiky, masové rolády, paštiky, teriny nebo ryby v želé.

🔧 Jak želatinu správně použít?

1. Odměřte požadované množství (cca 6–10 g na 500 ml tekutiny)
2. Namočte do studené vody (poměr cca 1:6 až 1:7)
3. Nechte 10–15 minut nabobtnat
4. Zahřejte na cca 55–60 °C a míchejte do rozpuštění
5. Nevařit – ztrácí želírovací schopnost

✅ Proč zvolit želatinu Jelux 280 Bloom?

• Vysoká kvalita a silný želírovací efekt
• Čiré a pevné želé bez zakalení
• Vhodná pro široké spektrum použití
• Praktické balení bez zbytečného odpadu