.png)
Jelux, Strana 5
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
Řazení produktů
Výpis produktů
Praktický dřevěný stojan na uzeniny pro sušení a odvěšování klobás, šunek i boků. Stabilní konstrukce a snadné použití.
Tradiční sušený vepřový měchýř – přírodní obal pro výrobu tlačenky, paštiky a zrajících uzenin. Kapacita až 2,5 - 3 kg.
Tradiční sušený vepřový měchýř – přírodní obal pro výrobu tlačenky, paštiky a zrajících uzenin. Kapacita až 2,5 kg.
Kalibrovaná vepřová střeva 28/30 Premium – ideální pro domácí uzeniny. Vysoká pružnost, minimální délka 3 m
Vysoce savé bukové stelivo 5 kg, frakce 5–10 mm. Ideální pro hlodavce, ptáky i plazy. Přírodní, bez chemie, s nízkou prašností.
Vysoce savé bukové stelivo 2 kg, frakce 5–10 mm. Ideální pro hlodavce, ptáky i plazy. Přírodní, bez chemie, s nízkou prašností.
Vysoce savé bukové stelivo 2 kg, frakce 3–6 mm. Ideální pro hlodavce, ptáky i plazy. Přírodní, bez chemie, s nízkou prašností.
Vysoce savé bukové stelivo 2 kg, frakce 3–6 mm. Ideální pro hlodavce, ptáky i plazy. Přírodní, bez chemie, s nízkou prašností.
Bukové štěpky na uzení – suché, čisté a certifikované. Pro maso, ryby i drůbež. Vhodné do všech typů udíren.
Polyamidové střevo Ø 120 mm, čiré, 5 m – pro vařené uzeniny. Odolné, hygienické, nepropouští kyslík ani vlhkost.
Bílkovinné střevo Ø 100 mm pro vaření, teplé i studené uzení. Certifikováno pro styk s potravinami, snadné použití.
Proteinové střívko Ø 100 mm vhodné pro uzení za tepla i za studena a vaření v páře. Ideální pro domácí výrobu klobás, šunky a dlouhozrajících uzenin.