Jelux

Přírodní vepřová střeva, kalibrovaná v dlouhých částech. Tato střívka jsou určena pro uzeniny, uzené, vařené, opařené a zrající klobásy.

Nakládací sůl (rychlo sůl) je nezbytná pro rychlé a efektivní solení a konzervaci všech druhů jatečných zvířat, zejména vepřového masa. Zajišťuje vynikající chuť, barvu a...

Deflektor s ohřívačem 2,9 kW z nerezové oceli zajišťuje rovnoměrné rozložení teploty a kouře v udírně. Ideální pro větší udírny, odolný vůči vysokým teplotám, s bezpečnou...

Vepřová potravinářská želatina 280 Bloom - Vysoce kvalitní želatina s hodnotou 280 Bloom, ideální pro přípravu masových a rybích pokrmů, jogurtů a dezertů. Bohatá na bílkoviny,...

Česnek – je rostlina ze střední Asie, jejíž kulinářské a léčebné využití je známé již po staletí. Nyní se pěstuje téměř po celém světě. Charakteristická palčivá chuť a štiplavá...

Ovčí střeva se vyznačují vysokou elasticitou, díky které se uzeniny snadno tvoří. Jejich vysoká pevnost znamená, že nepraskají při tepelném zpracování (uzení, vaření v páře),...

Směs koření na venkovskou paštiku (1 kg) bez glutamátu. Vyvážené složení s česnekem, majoránkou a muškátovým oříškem zvýrazní chuť masa a vystačí až na 38 kg domácí výroby.

Směs koření na drůbeží paštiku (1 kg) bez glutamátu. Zvýrazní chuť masa, dodá jemné aroma cibule, kardamomu a zázvoru. Vystačí až na 80 kg domácích výrobků.

Směs koření na pečený bůček (1 kg) bez glutamátu zvýrazní přirozenou chuť masa a dodá domácím uzeninám tradiční a aromatický charakter.

Vepřová střeva 26/28 mm na pásce – ideální pro rychlé a snadné narážení domácích klobás. Balení 20 m, kalibrovaná, pružná a odolná.

Přírodní vepřová střeva Premium 26/28 – kalibrovaná, pružná a odolná, ideální pro domácí výrobu uzených i vařených klobás. Balení 20 metrů.