Pepř černý mletý 200g
Kód: 181449821


Související produkty

Proteinový obal na klobásu se bude dobře hodit při přípravě dušených i uzených teplých, teplých i studených domácích produktů.

Typické použití - pro výrobu uzenin a jiných tepelně zpracovaných potravinářských výrobků např. játrová klobása, oběd, mortadella, tlačenka, černý pudink, šunka. Díky tepelně...

Milujete dokonale připravené šťavnaté steaky? Chcete, aby vaše vařená, pečená a grilovaná masa byla křehká a delikátní a jejich chuť zvýrazněna použitým kořením a marinádami?...

Skopová střeva 18/20 na pásu pro snadnou výrobu klobás a párků, přímo od Jelux – ideální pro domácí zpracování masa.

Skopová střeva jsou ideální volbou pro výrobu pařených a uzených klobás, párků a dalších masných výrobků. Vyznačují se vysokou elasticitou a odolností, díky čemuž při tepelném...

Skopová střeva 26/28 na klobásy a párky - snadná příprava na pásce, ideální pro domácí výrobu klobás a párků.

Přírodní skopová střeva o délce 15 m od JELUX jsou ideální pro výrobu chutných kabanos klobás a dalších masných výrobků. Díky snadnému nanášení na plnicí nálevku a 100% využití...
Detailní popis produktu
Popis výrobku
Mletý černý pepř je koření, které se univerzálně používá na maso, polévky, omáčky, vývary, marinády a sýry. Díky ní získávají pokrmy připravované každý den požadovanou, lehce pikantní dochuť a vůni. Černý pepř by měl být přidán na konci vaření.
Víš, že:
Pepř byl kdysi ceněn stejně vysoko jako zlato. Po staletí byl používán jako „konvertibilní měna“ jak na Východě, tak na Západě. Ve středověku byl pepř někdy používán jako forma platby daní, pronájmu nebo pronájmu a někdy dokonce jako věno. Pepř byl natolik cenným kořením, že Angličané začali používat náhražky tohoto koření k dochucování bylinkových jídel. Poptávka po pepři se stala impulsem k objevení námořní cesty na východ Vascem da Gamou. Pepř je vinná réva, která roste především v jižní a jihovýchodní Asii. Dosahuje délky 15 metrů, je vysoce rozvětvený, velmi pružný a má vejčité nebo srdčité listy a převislá klasnatá květenství dlouhá 8-10 centimetrů. Plody jsou velikosti hrášku, zpočátku zelené, ve zralosti načervenalé. Pepř lze množit pouze vegetativně. Kvete po celý rok a má neustále dozrávající plody. Sklízí se z nezralých zelených plodů, které procházejí procesem fermentace a následně se suší na slunci, kde zčernají, ztvrdnou a zmačkají se více než jiné formy pepře. Zdrojem pikantní chuti pepře je vrchní vrstva plodu, která obsahuje piperin.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Jednodruhové koření |
---|---|
Hmotnost: | 0.2 kg |
EAN: | 5905261000811 |

Marináda na vepřové koleno s přírodními ingrediencemi bez glutamanu sodného a konzervantů. Perfektní směs pro šťavnaté a aromatické maso.

Univerzální marináda Jelux s citronovou kůrou, paprikou a kořením pro šťavnaté a voňavé maso všech druhů.

Vyvážená směs koření na brambory dodá vašim pokrmům jedinečnou chuť a vůni. Ideální na pečené, smažené i vařené brambory.

Směs koření na klobásy Kabanos bez glutamanu a konzervantů. Připravte si lahodné domácí kabanosy s tradiční chutí a přírodními ingrediencemi.

Přírodní paštiková směs bez přidané soli a cukru, ideální pro přípravu lahodných paštik a dalších pokrmů. Obsahuje kvalitní koření jako černý pepř, majoránku, česnek a další.

Kořenicí směs na krkovici dodá masu šťavnatost, vůni a zlatavou barvu – ideální na gril, do trouby i jako suchá marináda.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.