.png)
Pepř černý mletý 200g
Kód: 181449821
Související produkty
Detailní popis produktu
Popis výrobku
Mletý černý pepř je koření, které se univerzálně používá na maso, polévky, omáčky, vývary, marinády a sýry. Díky ní získávají pokrmy připravované každý den požadovanou, lehce pikantní dochuť a vůni. Černý pepř by měl být přidán na konci vaření.
Víš, že:
Pepř byl kdysi ceněn stejně vysoko jako zlato. Po staletí byl používán jako „konvertibilní měna“ jak na Východě, tak na Západě. Ve středověku byl pepř někdy používán jako forma platby daní, pronájmu nebo pronájmu a někdy dokonce jako věno. Pepř byl natolik cenným kořením, že Angličané začali používat náhražky tohoto koření k dochucování bylinkových jídel. Poptávka po pepři se stala impulsem k objevení námořní cesty na východ Vascem da Gamou. Pepř je vinná réva, která roste především v jižní a jihovýchodní Asii. Dosahuje délky 15 metrů, je vysoce rozvětvený, velmi pružný a má vejčité nebo srdčité listy a převislá klasnatá květenství dlouhá 8-10 centimetrů. Plody jsou velikosti hrášku, zpočátku zelené, ve zralosti načervenalé. Pepř lze množit pouze vegetativně. Kvete po celý rok a má neustále dozrávající plody. Sklízí se z nezralých zelených plodů, které procházejí procesem fermentace a následně se suší na slunci, kde zčernají, ztvrdnou a zmačkají se více než jiné formy pepře. Zdrojem pikantní chuti pepře je vrchní vrstva plodu, která obsahuje piperin.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jednodruhové koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.2 kg |
| EAN: | 5905261000811 |
| Typ produktu: | Příslušenství pro uzení a grilování |
| Forma: | Mletý |
| Druh koření: | Pepř |
| Barva: | Černá |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
| Výrobní společnost : | JELUX POLSKA Sp. z o.o. |
|---|---|
| Adresa : | ul. Towarowa 2, 44-240 Żory, Polsko |