.png)
Jelux, Strana 8
Jelux pro domácí výrobu uzenin a poctivé uzení
Jelux nabízí vybavení pro každého, kdo si chce připravit vlastní klobásy, šunku, maso nebo jiné domácí uzeniny. Sortiment zahrnuje přírodní střeva, koření, marinády, štěpky na uzení i praktické nástroje pro zpracování masa.
Od přípravy masa po hotovou uzeninu
Správné suroviny a příslušenství usnadní přípravu domácích specialit. S produkty Jelux můžete maso ochutit, naplnit do střívek, upravit teplotu uzení a zvolit druh dřeva podle požadovaného aroma.
Co v nabídce Jelux najdete
- přírodní střeva a obaly na klobásy, jitrnice i další uzeniny,
- kořenicí směsi, marinády a ochucovadla pro maso,
- dřevěné štěpky a háky na uzení,
- plničky, mlýnky, teploměry a další potřeby pro zpracování masa.
Pro domácí kuchaře i pravidelné uzení
Jelux se hodí pro začátečníky, kteří chtějí vyzkoušet první domácí klobásu, i pro zkušené milovníky uzení. Díky správně zvolenému příslušenství můžete pracovat čistěji, přesněji a s větší kontrolou nad výslednou chutí.
Časté otázky o značce Jelux
Na co se používají přírodní střeva Jelux?
Slouží k plnění domácích klobás, párků, jitrnic a dalších masných výrobků. Vhodný průměr střeva vybírejte podle připravované uzeniny.
Jaké štěpky zvolit pro uzení?
Výběr záleží na typu potraviny a požadovaném aroma. Různé druhy dřeva dodávají masu, rybám nebo sýrům odlišný chuťový profil.
Je Jelux vhodný pro domácí výrobu klobás?
Ano. Značka nabízí základní suroviny a pomůcky, které využijete od ochucení masa až po plnění a následné uzení.
Řazení produktů
Výpis produktů
Rozmarýn s výraznou kořenitou chutí a svěží vůní je ideální pro jehněčí, skopové, ryby a drůbež. Hodí se do marinád a ladí s česnekem a bylinkami Provence.
Nakládací sůl (rychlo sůl) je nezbytná pro rychlé a efektivní solení a konzervaci všech druhů jatečných zvířat, zejména vepřového masa. Zajišťuje vynikající chuť, barvu a...
Kolagenová střeva jsou jedlé obaly, které dodávají masu jemnost a pružnost. Ideální pro výrobu klobás, sušených produktů a zajištění hladkého výrobního procesu.
Odolný obal z impregnovaného materiálu ve tvaru ledviny – ideální náhrada přirozeného žaludku pro masné výrobky, bez nutnosti speciální přípravy.
Bariérový teplem smrštitelný obal pro uzeniny a tepelně upravované potraviny. Vynikající bariérové vlastnosti zajišťují ochranu aroma, hmotnosti a barvy výrobků.
Bariérový teplem smrštitelný obal pro uzeniny a tepelně upravované potraviny. Vynikající bariérové vlastnosti zajišťují ochranu aroma, hmotnosti a barvy výrobků.
Plechová dortová forma na pečení o rozměrech 11 x 25 x 7,5 cm je perfektní pro přípravu lahodného chleba, ovocných koláčů a muffinů. S kluzkými stěnami pro snadné vyjmutí a...
Přírodní skopová střeva o délce 15 m od JELUX jsou ideální pro výrobu chutných kabanos klobás a dalších masných výrobků. Díky snadnému nanášení na plnicí nálevku a 100% využití...
Štěpky na uzení z olše a buku jsou ideální pro grilování i uzení masa, dodávají jedinečné aroma a zlatohnědou barvu. Přírodní dřevo bez chemických přísad, schválené hygienickými...
Jelux Tyrolean Canned Mix – perfektní kořenící směs pro autentické tyrolské konzervované maso s jedinečnou chutí a vůní.
Koření na fazole po brataňsku – směs vybraných ingrediencí pro bohatou chuť a aroma. Ideální pro přípravu tradičních fazolí.
Přírodní vepřová střeva od JELUX jsou ideální pro domácí výrobu klobás, jako jsou wawelská, slezská nebo venkovská. Perfektní pro uzené, dušené a vyzrálé masné výrobky, zaručují...